380 J. HARGER ANTWOORD
is 'er op de O. I. C. Schepen, ge
mogelykheid, om nu en dan vers
brood te bakken? geheel en al, is 1
niet onmogelykwant men kan t
wenmeel, in droog en welbezor
vaatwerk, vast gepakt, maanden goe
houden; ontbreekt'er gist, men k
zuurdeeg van tarwenmeel bereide
of zuurdeeg, door gist gemaakt n
deneemenen telkens wat overho
den; of men kan 'er wat fpaanlc
z'eep inwater geftnolten, brandewy
zout enz., toe gebruiken. De
Maatfchappye, laat op ieder Schip et
koperen broodpan en dekfcl medeg
ven; is de Kok onbekwaam, zeldfaa
is het, of'er wordt wel een heele
halve Bakker op een Schip gevondei
is het niet mogelyk voor 't gchee
fcheeps-volk, al was het dan maar b
beurten, voor een gedeelte, of als h
de nood vorderde, ten dienfee der zi
ken.
Ook vraage ik, zou het wel ondoei
lyk zyn, om op de O. I. C. Sch
pen, even als op 's Lands Oorlogfch
pen, een oventje te maaken? doe
laate het, ter beöordeeling over, at
de fcheeps-bouwkundigen.
