over de schepen enz. 393
ting eerder bevordert, dan belet, en
dus hoe verfcher het vleesch is, hoe
nuttiger voor den Zeeman (s).
linneus zegt, het gezouten vleesch»
is één der voornaamfte oorzaaken,y^an
het fcheurbuik (t).
Nog voeg ik hier uit myne aantee-
keningen dit by: Parys den 10 De*
cember. Een zeker particulier per-
foon alhier, heeft het by de ouden
bekende middel uitgevonden, om
het vleeschgeduurende eenige jaa-
ren, voor bederf, en in deszelfs na-
tuurlyken ftaat te bewaaren, zonder
eenig verlies en zonder verande-
ringin den fmaak of voldoende
kragt, en zodanig, dat het zelf,
zonder eenig bederf, naar andere
Weereld-deelen kan verzonden
wordende herhaalde proefneemin-
gen, welke de uitvinder, omtrent
de zekerheid en behendigheid van
zyne ondekking, zo gewigtig voor
den zee- en land-diens,t genomen
heeft, laaten niet de minde twyf-
fel, des aangaande, over. Indien ie-
Bb 5 mand
(t) Amoenit. Acadenu vol, v, pag. 6 en 42..
(s) J. PRINGLE I. C. bl. 18.
