39*5 J. HAPvGER ANTWOORD
kunnen afweegen, hoe veel 100
fen, wel uit-de peekei gekneepe e
vy, aan gewigt bedraagen, en 2
dan maar voor de hoeveelheid, ir
vervolg houden. Dikwerf hebbe
winters, by gebrek van verfche gr
ten, hier te lande, van ingelegde
divy, in de vleesch-foepen doen
bruik maaken.
'Er kan ook zuuring worden i
legd, dat beeter dan gedroogd is;
zouden 'er eenige duizende fnyl
nen, ten diende der Schepeling
kunnen worden ingezultinsge
kan men geele wortelen of peen, k
len, vooral fcorfonnera, een gc
men tyd, in droog zand, tot het
de oogmerk inleggen; ook kunnei
eenige risfen drooge Zeeuwfche 1;
worden medegenomen, of in zanc
gelegd; de Zeeuwfche aardaj
len, als de Schepen, in de rypfte
derzelven, op 't vertrek leggen, 1?
nen in drooge tonnen of kisten,
de aarde 'er aanzo als dezelve
dolven zyn, als nuttige ingelegde a;
wrugten, mede gevoerd worden
(w) De Pattattcrs of Aardappelenzyn on
