OVER DE SCHEPEN ENZ. 407
Goeden azyn en brandewynvan ie
der twee pintenéén en één half
pand fuiker
Dusdanige vooral geestryke dram-
ken, welverdund en zuur gemaakt,
zyn heilzaam voor de Schepelingen,
in heete gewesten.
Of wil men het Scheeps-volk eens
vergasten, op eene aangenaame limo
nade, men zal het in deezer voegen
kunnen verrigtenby gebrek van fap
van oranje- of citroen-appelen, neemt
men, 2 ponden room van wynfteen of 5
pond tamarindekookt die in een kee-
tel uurgiet het door in een fchoo-
ne houte baaly, doet 'er vervolgens
40 a 50 jhopen water3 floopen brande
wyn rum of arak, en 10 a 15 ponden
fuiker by, roert het wel door een, en
men zal een aangenaamen, verkoelen
den, verfrisfchenden en verfterkenden
drank hebben, daar zy dan eens har
tig van kunnen drinken; by voor
beeld, een Engelsch Heer, uit Oost-
Indiën naar huis keerende, hadt zulk
een ruimen voorraad van arak, fuiker
en oranje-appelen, medegevoerd, dat
by op eiken fatmrdag avond, de groot»
C c 4 fte
