in't volgende Jaarwaar uit nu blyken
moetin hoe verre het Kaneelplanten
op Ceylonhet planten der Muskaat-
nooten en Kruidnagelen op Amboina
en Banda kan evenaaren( f
Kane el-O Hedie de kostbaarfte en uit
munten dfte is van alleOlieteiten,wordt
op Ceylon gedestilleerd van de bv het
inpakken afbreekende en afvallende ftuk-
ken. Deezen afval doet men in groote
vatenen giet 'er zoo veel water op
dat alles wel bedekt is. Dus laat men
het, in verfcheide vaten, wel zes of
agt dagen weeken. In ieder vat zyn
gemeenlyk honderd Ponden afval van
Kaneel. Vervolgens wordt het in een
koperen Destilleerketel overgehaald, met
zagt vuur; waar doormen een menigte
Kaneelwater bekomtdat byna zoo wit
is ais melk, met de daarop dryvende
Olie. Twee Kommisfarisfen of Leden
van den Juftitie-Raad behooren 'er ge-
duurende den geheelen tyd der Destil
latie, die wel een etmaal duurt, beur
telings by tegenwoordig te zyn doch zy
koomen doorgaans eerst, wanneer de
Olie van het Water zal afgefcheiden wor-
V 4 den
OVER DE KANEEL, SIX
Gedagte Kaneel der Plantagiën op Ceylon,
hoewel goed van fmaak, is tot heden aihier nog
niet zoo fyn en geurig als de andere bevonden.
