oogstperiode van juli en augustus ziet men in de tweede figuur er nu drie, waar
van de eerste betrekking heeft op het planten en de derde op het delven van de
meekrapVoor al deze meekrapwerkzaamheden werdenuitgezonderd voor het
wied- en onderhoudswerk, meest losse arbeiders in dienst genomen.
Figuur 4 laat zien dat de stijging van de loonkosten correspondeert met de stij
ging van de loonkosten voor de losse arbeiders.
In hoeverre de relatieve verschuiving van accoord- naar dagloon de loonkosten
ook heeft doen stijgen, is niet helemaal duidelijk. De 'arbeidsfilms' geven in
ieder geval aan dat het voornamelijk wied- en pootwerkzaamheden zijn ge
weest, welke Adriaan Vaar meer in dagloon heeft laten uitvoeren. Mogelijk
hoopte hij hiermee te bereiken dat er zorgvuldiger gewerkt zou worden.
De gedetailleerdheid van het Arbeidsverdiensteboek maakt het ons mogelijk
voor elke arbeider afzonderlijk de jaarverdiensten vast te stellen. Voor de losse
arbeiders is dat weinig zinvol, omdat hun jaartotalen niet de zuivere jaarlonen
weergeven, aangezien ze in hetzelfde jaar ook elders werkzaam waren en loon
verdienden.
Voor de vijf vaste arbeiders die het langst in dienst zijn geweest, geven we hier
wel de jaarcijfers. De zekerheid dat het hierbij om zuivere jaarinkomens gaat, is
W.v.Gilst
(5/11/1805-
19/4/1851
250n
200-
150-
1001
50'
0
JEverse
(1/1/1804-
22/12/1851)
H.Wagenaar
(24/2/1814-
14/4/1855)
'9' "1
)8'9' 1
1847 50 1847 50 1847 '50
3'9' '1 2' 3'4
P.Remijnse(15/12/1823- IMee r t ens 4/11 1820-15/5 1888
250-
200-
150-
100
50
0
1855 6'7 '8'9 60 1 2 34 5 6 18534 5 6 7 8 9 6Q 1 2 3 4 5 6 7 8 9 7n 1
i1if r-
70
Figuur 6. De jaarinkomens van vijf vaste arbeiders,
verdiend op het bedrijf
gedeelte, verdiend door de vrouw
97
