IN STAATS-VLAANDEREN.
143
in Vlaanderen. Hij kwam op het denkbeelddat
deze weit in de ligte gronden aldaar met voordeel
bebouwd zoude kunnen wordenhij verzamelde der
halve daarvan eenige zaden die hij verborg in zijn
zakboek of reisjournaal en aldus overbragt naar zijn
kasteel te Zuiddorpe. Hier plantte hij deze zaden
en deze proefneming gelukte zoo weldat binnen korte
jaren de Saraceensche weit op groote schaal te Zuid
dorpe werd bebouwd en die bouw over geheel Vlaan
deren werd verspreid.
Men heeft willen ondernemenin de tijden toen het
mode was alles tegen te spreken, de eer der invoe
ring van het Saraceensche korenaan van Giiistele
te betwisten, en het argument, hetwelk het meest in
zijn voordeel pleit, heeft men omgekeerd door te
zeggen, dat het overbrengen der eerste zaden in een
boek en de daaruit voortgesprotene naam van boek-
iveit niet eens den naam eener legende, maar die van
een kinderachtig sprookje verdient.
Dat het Saraceensche koren in Frankrijk werd
geteeld, is mogelijk, maar dit neemt niets weg van
de verdienste van van Ghistele, die culture het
eerst naar Zuiddorpe te hebben overgebragten het
beneemt nog minder iets, zelfs niet het allerminste,
aan de waarschijnlijkheid dat de naam van boekweit,
zijn oorsprong is verschuldigd aan de wijze, waarop
de eerste zaden in Vlaanderen werden gebragt.
Dat die culture het eerst om en bij Zuiddorpe
werd ondernomen, blijkt uit oude pachtbrieven, dooi
de geestelijkheid verleend, in welke het verbod voor
komt van het telen van heidensch korengenaamd boek-
