Experimentele forellenkwekerij
op het werkeiland Noordeiland
staat, maar die tegelijk goed beschut zijn tegen
wind en golfslag. Zulke omstandigheden zijn
vooral te vinden vlak achter de ingangen van
de werkhavens en bouwdokken in de Ooster-
schelde. Hoe groter het achterliggende gebied
366
en hoe nauwer de opening, des te gunstiger de
situatie. Geschikte locaties lijken de Roompot
haven, de betonhaven, de Bouwput Schaar, de
haven van de Roggenplaat, de ingang van de
Schelphoek, en de havens bij de damaanzetten
op Schouwen en Noord-Beveland (figuur 1).
Theoretisch lijkt het mogelijk de afvalstoffen
van een viskwekerij door gekweekte wieren op
te laten nemen als voedsel. Per ton geprodu
ceerde vis wordt per jaar ongeveer 80 kg
stikstof geproduceerd. Een 50-tons kwekerij
produceert jaarlijks dus ongeveer 4000 kg
stikstof. Wanneer men deze hoeveelheid
stikstof zou willen verwijderen door het telen
van Laminaria, dan zou het wier ongeveer
25 000 kg eiwit moeten produceren. Dat
betekent bij een eiwitpercentage van 8% de
produktie van 312 500 kg droge stof; daarvoor
zou 10 a 15 ha Laminaira nodig zijn. De moge-
