<e
Na onder het genot van een lek
kere kop kruidenthee nog even
nagepraat te hebben in de gezel
lige woonkamer, vertrek ik huis
waarts met een heleboel infor
matie.
Even vertoefde ik in het paradijs
op aarde en ik hoop dat het aan
tal van deze boeren zal toene
men; deze duurzame vorm van
landbouw komt ons allemaal ten
goede.
een lopende band en dan in de
vrachtwagen. Tegenwoordig
gaan ze eerst in grote kisten de
koeling in, en nadien worden ze
met kist en al in de wagens gela
den. Zo beschadigen ze niet.
In de schuur staan allerlei werk
tuigen, die nodig zijn voor het
bewerken van het land, zoals een
wied-machine. De 6 ecologische
boeren in het IJzendijkse werken
veel samen, en ze gebruiken ook
eikaars machines. Overigens wor
den ook machines van niet-ecolo-
gisch werkende collega's
gebruikt. En niet alleen machines
worden overal ingezet, ook de
eigen mankracht wordt ten dien
ste van collegaboeren ingezet.
De uitwisseling strekt echter ver
der: regelmatig gaan ze bij
eikaar op het land kijken hoe
ailes er voor staat en de
opbrengsten worden vergeleken.
Men is nooit te oud om te leren,
ook niet in het boerenbedrijf.
7 7 't duumpje 2/2005
Niet alleen op het land is het
hard werken, maar er is ook nog
een administratie die vakkundig
en nauwgezet bijgehouden moet
worden. Dit doet Hans in de
spaarzame lege uurtjes, maar
vaak ook 's avonds. De mensen
die alles komen controleren voor
het EKO-keurmerk nemen niet
alleen monsters van de gewassen
buiten, maar ze willen ook de
boeken zien!
In de biologische landbouw
wordt geen gebruik gemaakt van
kunstmest, chemische bestrij
dingsmiddelen en gentechnolo
gie. Insektenplagen en planten
ziekten kunnen vaak voorkomen
worden door akkers elk seizoen
met andere gewassen te beplan
ten, de zogenoemde vruchtwisse
ling. Mocht er toch een plaag
komen, dan worden de natuurlij
ke vijanden ingezet bv. lieve
heersbeestjes (of sluipwespen)
welke beide soorten helpen lui
zen te bestrijden.
De op de boerderij geteelde pro-
dukten worden ergens anders
verder verwerkt, en ook hier
worden er geen kleur-, geur- of
smaakstoffen aan toegevoegd. In
de winkel herken je de produc
ten aan het EKO-keurmerk. In
Nederland is de organisatie SKAL
Infocentrum
Hans heeft in een van zijn bijge
bouwen een Infocentrum over
biologische landbouw.
Hier liggen vakliteratuur en fol
ders en regelmatig komt er een
studiegroep bijeen om alles te
evalueren en te bekijken.
Studenten die in deze richting
studeren, kunnen op de boerderij
een werkbezoek afleggen en dan
napraten of een lezing bijwonen
in dit vertrek.
door de overheid aangewezen
om landbouwbedrijven en ver
werkende bedrijven te controle
ren.
Helofytenfilter
Als we over het bedrijf lopen,
laat Hans me het helofytenfilter
zien. Een heleboel riet in zand,
zo'n 100 m2.
Het is eigenlijk een kleine water
zuivering en de werking van het
helofytenfilter berust met name
op de activiteiten van bacteriën
in de bodem. Vooral rond de riet
wortels ontwikkelen zich na
korte tijd grote concentraties
bacteriën die de afvalstoffen in
het water zeer efficiënt afbreken.
De bacteriegroei rond de wortels
wordt bevorderd door de riet
planten die als een soort "snor
kel" zuurstof uit de lucht opne
men en naar de wortels transpor
teren.
Wat verder van de wortels ver
wijderd is de bodem zuurstofarm
en daar bevinden zich weer
andere bacteriën, die geen zuur
stof nodig hebben. Het is deze
unieke combinatie van verschil
lende bacteriesoorten in een riet
filter die zorgen voor het grote
zuiverend vermogen. Zo wordt
het afvalwater dicht bij de bron
gezuiverd en het gezuiverde
water kan zo afgevoerd worden
naar de sloot, maar het wordt
deels ook hergebruikt, zoals voor
het toilet.
Verder is een helofytenfilter
goed in het landschap in te pas
sen en het systeem vergt nage
noeg geen onderhoud en ener
gie, dus het is ook financieel aan
trekkelijk. Andere financiële
voordelen liggen in een mogelij
ke vrijstelling van rioolbelasting
en zuiveringsheffing.
