Euro Birdwatch
DttlntoWdtVno
DmuimG-;** 1H
Kustlaboratorium Waterdunen betreft
binnendijkse zilte aquacultuur in harmo
nie met landschap en natuur. Het gaat om
innovatief gebruik van de kustzone door
vernieuwende en duurzame ondernemers.
Het zal plaats bieden aan een biodivers
landschap, toerisme en nieuw ondernemer
schap voor zowel zilte teelt als de teelt van
zoute planten en zout water-minnende
dieren.
Er komen mogelijkheden voor zowel land
bouw als akkerbouw en visteelt. Een en an
der staat nog in de wacht omdat de komst
van het zoute water voorzien is rond 2017.
Dhr. Sinke vertelt dat in dit gebied met een
'gedempt tij' de natuurlijke eb- en vloed
beweging zal zorgen voor een milieu voor
zilte planten: zeevenkel, lamsoor, zeekraal
('zouterik' op z'n Kezands!) zeemelde,
japans landwier, gerst. Hij verwacht dat het
ontdekken van de juiste werkwijze bij de
teelt en de medicinale effecten binnenkort
duidelijk worden - bij innovatieve proces
sen kan dat enige tijd vragen.
De plannen zijn om de zilte teelt te verko
pen aan restaurants. Gedacht wordt ook
aan zoutwinning en zout mengen met krui
den; zonnebrandolie op basis van zilte teelt;
powerfoods; herbal teas (verschillende
Proeverij
De Proeverij bestond uit ca. 20 kraampjes
waar men heerlijke, pure hapjes en drankjes
voorgeschoteld kreeg.
De Grote Kerk Groede staat vol met meer
dan twintig kraampjes en stands met
streekproducten - de Proeverij. Ook voor
de ingang staan er opgesteld. Het gaat
zowel om producten, als toepassingen of
personen en instellingen die actief zijn
of plannen hebben op voedselgebied;
kook- en sapspecialisten lieten je proeven
van hapjes en drankjes, speciaal bier, wilde
eetbare planten en peulvruchten. Plus van
alle hapjes verkrijgbare recepten.
Een overzicht: groentebarbecue, oude
appelrassen, Sorghumpannenkoeken en
duurzaam bier, appel- en perensap, zilte
aardappelhapjes, bewaarmethoden, bonen
soep, aquaponics, Biosfeer Groede, tuinen
van Groede, oerdieet, koken met kinderen,
Piemontees stoverij met ganzenborst,
wildplukken, De Drie Koningen, hummes en
bonenspread, fantasiekoken met groenten
van Jumbo, supervers direct van de biologi
sche boer, de voedselbank, vruchtgebruik.
Niemand vergeten?
kruidenthee's); en een likeur, even smaakvol
als zijn naam: 'Hierbas de las dunas.'
Het Zeeuws Landschap creëert een bezoe
kerscentrum naast een verwerkingsschuur
op de locatie van de voormalige boerderij
van de familie Flikweert aan de Langeweg.
De plaats waar e.e.a. te koop zal worden
aangeboden zullen dhr. Sinke en HZL in de
toekomst verder bespreken.
Zijn bedrijf biosfeer aan de Scherpbierse-
weg 3 in Groede breidt uit en hijs werkt aan
toekomstige mogelijkheden voor zilte en
zoute teelten in het nieuwe Waterdunen-
gebied.
3. Nick Sinke van Biosfeer Groede
De heer Sinke bestiert een biologische kwe
kerij van kruiden en planten en praat ons bij
over zilte groenten in de regio.
Zaterdag 1 oktober namen leden van
onze vogelwerkgroep zoals ieder
jaar deel aan de Birdwatch. Een kort
verslag.
Voor de vogelwerkgroep werden de hon
neurs waargenomen door Luciën Boerjan,
John du Burck, Piet du Burck (die notu
leerde), Eveline D'hoore, Wilfried Mahu, Eric
Marteijn, Jaap Poortvliet, Sabine Rausch,
Jan Spinnewijn en Dilia Timmers. Marcel
Capello zorgde ervoor dat alle gegevens
werden doorgegeven aan de landelijke
organisatie. Naast deze bekenden waren er
nog 4 'gastspotters'.
Er werd geteld vanaf half acht tot twaalf uur,
bij een zuidelijk windje met kracht 3 en met
19° C was het goed uit te houden daar op
de telpost.
Qua aantallen spanden de Graspiepers de
kroon met 4294 stuks, gevolgd door 346
Spreeuwen en 165 Aalscholvers.
Niet alleen het grote aantal Graspiepers
was bijzonder, maar ook de 133 passerende
Lepelaars en de 10 Kleine zilverreigers die
overkwamen. In totaal werden 5237 exem
plaren verdeeld over 39 soorten opgete
kend.
Naast vogels werden 2 Bruinvissen en
2 Gewone zeehonden gezien. Tevens 2
Dagpauwogen, 1 Bont Zandoogje en 1
Koolwitje spec.
De volledige telling vindt u terug op
www.trektellen.nl. Zoek even op Breskens
en klik op 1 oktober.
Tapuit (John du Burck)
