Afbeelding 6. Krabbendijke in liet eerste kwart van de 20ste eeuw. Rechts het oude veilinggebouw, links de
konservcnfabriek De Zeeuw. Uit: Van Winkelen, Krabbendijke, blz. 54
In 1917 werd de groentendrogerij en konservenfabriek van A. Weststrate gebouwd (43).
Ongeveer 3 jaar later werd een vlasfabriek neergezet (44). In Hetzelfde jaar kwam de koöperatie
Helpt Elkander tot stand, die onder meer een levensmiddelenwinkel en een bakkerij dreef (45).
In 1933 ging agent L. de Jonge op inspektie in een aantal plaatselijke bedrijven. Het proces
verbaal hiervan biedt ons een beeld van de nijverheid van Krabbendijke in die jaren (46). Hij
bezocht 4 bakkerijen (of 6 omdat hij 2 namen 2 keer vermeldde) (47), 2 fietsenmakers (of 3,
omdat hij 1 naam 2 keer vermeldde) (48), 2 smederijen (49), 5 timmerlieden (50), 2 graan-
schoonders (51), 1 slagerij (52), 1 molenaar (53), 1 schilder (54) en 1 konservenfabriek (55).
Uiteraard nam hij in deze opsomming niet alle bedrijven op (56).
Voor de volksgezondheid in de gemeente werd gewaakt door instellingen als de Gezondheids
kommissie met als zetel Kruiningen (57), en de Keuringsdienst van Waren voor het gebied
Goes (58).
57
