W.F. RENAUD
„Tableau vivant" van het tarreren van suikerbieten, in dit geval te 's-Heer Arendskerke. Elke vracht bieten werd vuil, met
slik, gewogen. Daarna nam men een monster in een mand. Dit monster werd ook vuil gewogen op een bascule, hier rechts
op de foto. Schrijvers noteerden de uitkomst. Daarna kwamen de tarreerders in actie: de bieten werden gekopt en gewassen.
Nu kon het nettogewicht vastgesteld worden. De man in het midden met de sigaar en het vest was vermoedelijk de controleur
van de suikerfabriek. Hij nam de monsters mee, waarna de contracten tussen boeren en fabriek gesloten werden. Zie De Spuye
nrs. 16 en 18 van de Heemkundige Kring De Bevelanden. Foto Gemeentearchief Goes.
80
