Op een foto uit 1949 zien we de dames Kaatje en Kootje van de Zande in ,jwerktenue1
voor hun keuken van „Westenschouwens Welvaren"
Samen met hun schoonzoon Leendert van de Zande van het naastgelegen cafe
taria „De Schouwenaer" werd er een modern café-restaurant met dito keuken
van gemaakt. De nadruk voor de toekomst komt op het restaurant te liggen,
want sinds 1 jan. 1978 is het geen hotel meer. Aan de buitenzijde werd het
geheel verfraaid met rode zandloper luiken, alleen het uithangbord met het
wapen van Westenschouwen is verdwenen. Misschien beviel de symboliek van
het wapenschild de bewoners niet. Twee van de drie horizontale balken hier
in zijn namelijk zwart (sabel)Ze stellen het kwaad voor, waartussen een
gele (gouden) balk zit ingeklemd, en het geel stelt natuurlijk het zand,
de duinen voor.
Hoe het ook zij, voor de toekomst zal hoogstwaarschijnlijk toch weer een
Van de Zande de scepter zwaaien in de voormalige oude herberg „Westenschou
wens Welvaren". Deze familienaam is er sinds lange tijd mee verbonden.
94
