De inrichting van het bedrijf: het grondgebruik
Een eerste indruk van de bedrijfsvoering krijgen we aan de hand van grafiek 2
tot en met 5 Deze grafieken, die op het register van bezaaide landen zijn
gebaseerd, geven een indruk van het grondgebruik. In grafiek 2 is het percenta
ge bouwland weergegeven, in de overige grafieken het aandeel van verschillen
de gewassen in de totale oppervlakte bouwland.
meekrap
totaal knol/wortel
2 a
10
G
I832 1837 1812 1847 1852 1857 1882 1067 1872 187? 1882 1887
Grafiek 5.
Het aandeel van knol- en wortelgewassen in de
totale oppervlakte bouwlandin procenten.
55
