Verkavelingstoestand 1946 (links) vergeleken met 1972 rechtsvoor een gedeelte van Schouwen.
Visserij
Na de Tweede Wereldoorlog bestond de visserij voornamelijk uit de mosselcultuur
met op Schouwen-Duiveland Bruinisse en Zierikzee als concentratiepunten en
aanvoer naar de verwaterplaatsen in Yerseke. Na een terugloop van de Ooster-
schelde als productiegebied door een in de jaren vijftig optredende mosselparasiet
en door de achteruitgang van het produktiemilieu als gevolg van de Deltawerken,
levert thans de Waddenzee tweederde van de kweek. Brouwershaven stond
bekend als plaats waar de, in Ouddorp (Goeree) aangevoerde garnalen, werden
gepeld (60 gezinnen). In de sector werkten in '1947 191 personen.
Ook de oestercultuur heeft heel wat tegenslagen moeten doorstaan. In de strenge
winter van 1962-1963 vroor de voorraad aan platte Zeeuwse oesters in de Ooster-
schelde dood. Het grootste deel van de oestercultuur bestaat nu uit Japanse creuses,
die goedkoper zijn, sneller groeien en wat wranger van smaak zijn. De vergelijking
van het Zeeuwse schaaldier met de Japanse als zou de eerste op een tournedos en
de tweede op een gehaktbal lijken, is wel "wat" overdreven. Het herstel van de
Zeeuwse oester werd begin jaren tachtig getroffen door de ziekte bonamia ostrea.
Er vond een verplaatsing naar de Grevelingen plaats waar in 1988 de ziekte ook toe
sloeg. Er zijn thans nog ruim twintig Zeeuwse oesterkwekers, waarvan een deel in
Bruinisse. Het geringe rendement maakte het noodzakelijk te combineren met de
teelt van mosselen en kreeften. De mosselziekte uit de jaren vijftig is verdwenen.
Rond de Oosterschelde werken zo'n 1300 mensen in de visserij-sector.
Industrie en diensten
Industrieel is de betekenis van Schouwen-Duiveland altijd bescheiden geweest.
De fabriek van bakkerij-grondstoffen, de Kon. Zeelandia in Zierikzee, met onge
veer 100 arbeidskrachten, was heel lang de enige echte industrie op het eiland. Zij
is ontstaan uit een kleine bakkerij die beschuitgelei ging maken en ontwikkelde
zich tot een stuwend bedrijf dat vanuit het eiland "exporteerde". Het lag niet zo
voor de hand de vestigingsplaats op het eiland te handhaven, maar het efficiënte
66
