Een Kabinet^
zwiar Ettckw- m Bm Hifctori.
Boenen.
Eigenlijk verliep zijn actieve leven
als een tredmolen. Hij was dag en
nacht bezig. Op de bascule, die op de
bakkerij zolder stond, had hij na al het
gedane werk de nodige kilo's meel
gewogen voor zijn vaste broodklanten.
Dat kon een flinke hoeveelheid zijn,
waardoor hij tijdig inzicht kreeg
hoeveel oventjes hij had te verzorgen.
Daarvóór dienden enkele grote
degen, uiteraard handmatig, gekneed
te worden. En dan nog maar te
zwijgen over het tijdrovend werk van
al datgene wat even later die morgen
de mekken zouden aandragen,
's Morgens, zo rond zeven uur, werd
door de bakkersknecht met een
kruiwagen het meel bij de mekken
opgehaald. Dat was 's winters een
koude bedoening, vaak onder
moeilijke omstandigheden wegens
Eenmaal aan de deur
was het bij menigeen
geblazen als het 'zakje'
gereed stond. Was al het
in wit linnen zakjes
diende voor elk adres
gladheid,
gekomen
wachten
nog niet
mekkenmeel
binnen, dan
een deegje apart gekneed te worden.
Zeer bewerkelijk en intensief. Maar
met gespierde armen en geoefende
handen keek men daar niet tegen op.
Gezwind werd er gewerkt totdat het
deeg kon gaan rijzen. In afwachting
van het rijsproces nam men zelf nog
even een boterham.
Uil de hand le koop:
1000 MUTSAARDS
bij de 100, 50 cn 25 sluis of in massa over le
nemen dezelve kunnen aan het Veer geleverd
worden. Te bevragen bij A. van 1J0EVE, te
Sirjan stand. Brieven franco.
Advertentie mutsaards
Dt NoUri* Mr. J. C. VAM DKR LOC
wnw DB CL8BCQ «al, tot veraotk* tm óm
«Va. ümr Jwkbttr Mr. J. W. D. 8CHÜWU
BBQUB BOBIJB, op «fit J«M-
turi lë§|, óm vwmiM. 10 «ar», to mo Boaefc
h| 4» Blitlrtd» Ptakorre to óm poMtr Ftototo-
waaii» oadar Ntotvtrkapk,
Da Dtarwaardar L. M. VAM KOGB-
LENBBBO U Eferikatt «al, op
Maandag 18 Januari 1887,
dat namiddag» tan half twa ara, aaa bet wooohaia -
m tot vanotk» ?ta P. VAM E8 Pi*, to ZouMauitt,
vellen en verkeepen t
een eikenhouten Chitfonière, 2 Tafels,
Stoelen, Kachel, Spiegel, Kinderwagen,
8chuurgerief, Arbeideragereedsehap
voorts:
Eene partij droog Hout,
een Loopvarkep, ëen vet Varken ent.
Dt DwnrunUr W. TIMMKBMAM
uü Dlafdag tn Jnnnnri
tlW, Toonaiddaa 10 m, to (to Ztorikannke
WtndaliBgta, pahltok rarkoopta
Snoeiling en
De aanvoer van stookhout
Hier volgt een fraai verhaal over Advertentie hakhout
het inkoopbeleid van ovenhout en
vervolgens de eigen verwerking daarvan in het Walcherse dorp Grijpskerke.
Opa Adam Pieter Rotte (1877-1948) ging elk jaar in oktober naar de houtverkoping in
de boomgaarden en de bossen nabij Oostkapelle. Voor het stoken van de houtoven
kocht hij mutsaards, takkenbossen, ('musterds' zoals men dat zei op Grijpskerke) en
klijfhout. Het werd met paard en wagen aangevoerd en gestapeld. De stapel heette
de 'musterdstaepel'. Leuke bijkomstigheid was dat opa dit hout altijd na schooltijd
liet aankomen. De kinderen, en heus niet enkel die uit het eigen gezin, droegen de
houtbussels door de smalle poort naar achteren. Dit bespaarde hem veel werk. Als
beloning kregen ze dan een zogenaamde 'peperhuis', puntzak met koekjeskruimels
93
publiek verkoepent
En partij
T» baginiwa bjj da Zotlbtai.
