L-350
Toen kwam de dood.
Het was op 28
Overgenomen uit StLaurensklok-Jaargang 44/4c juni 1872
Edmond zocht knechten. Ze kwamen en gingen met de jaren: Richard Neyt, Amedeus
Villard, René Bernard.
De leegte werkte verlammend op vader Edmond. De fut was er uit. De druk van
de jaren v;erd nog zo zwaar aangevoeld.
Edmond hield op met bakken in 1961. De enige overlevende van het grote gezin
Genbruggè ging op rust.
Negentig jaar hebben de Genbrugges het huis aan de Ooststraat in Sas van Gent
bewoond. In 1961 werd er de bibliotheek in ondergebracht en daarna verhuurd
tot heden
Een onweerswolk vanuit het Oosten trok als een schaduw over het dorp, de oorlog.
Dat betekende stopzetting van het bakkersbedrijf.
Die schrik werkte hij weg aan de bakkersoven. Voor moeder Elisa bleef het koste
lijk kindje het middelpunt van al haar bezigheden. De blijdschap straalde uit
haar ogen en ze kon haar geluk geen baas. Edmond moest nu en dan eens bijkomen
om wat nieuws van het kindje te bezien. Overmeesterd door de stiel vergroeide
het groot gebeuren stilaan met de dagelijkse bekommernis om steeds meer witte
speculoos te kunnen leveren.
Tien lange jaren verliep alles naar wens,
augustus 1958. Moeder stierf.
Het was 1948 dat de zaak zijn vroegere, vermaardheid weer terug kende. De auto's
schoven voor de deur en de grossiers vertrokken dag in dag Uit rnet hun wagen
volgeladen. Vast kliënteel is de bron van welvaart.
