Gastronomie en
natuurbeheer
Rotaryclub schenkt
vogelobservatiehut
uitzichtpunten, info-voorzienin
gen, een excursieprogramma en
eventueel een bezoekers
centrum.
Gedurende de maand mei van
dit jaar heeft rotisserie
'De Trouwe Herder' van
Bohemen Resort te Haamstede
een sponsoringsaktie voor het
natuurbeheer van het Verdron
ken Land van Saeftinghe
gehouden. Voor de leiding van
de rotisserie waren uitgangs
punten hierbij: behoud van het
Zeeuwse landschap en het feit
dat er een direkt verband bestaat
tussen een goede keuken, de
culinaire kwaliteit van de
voedselprodukten en een
natuurlijke wijze van
voedselproduktie. Van elk diner,
samengesteld uit Zeeuwse
natuurlijke produkten, werd tien
gulden bestemd voor het beheer
van Saeftinghe. Het hoofd
gerecht bestond uit lamsvlees
afkomstig van de schaaps
kudden waarmee Saeftinghe
beweid wordt. Dit lamsvlees
heeft een speciale smaak, omdat
de lammeren opgegroeid zijn in
een natuurgebied met een
gevarieerde vegetatie.
Bovendien bestaat die vegetatie
uit zoutplanten, waardoor, naar
analogie van lamsvlees afkom
stig van de franse kust, gespro
ken wordt van zogenaamd pré-
salé-lamsvlees. (Dus lamsvlees
van zoute weiden. In het Frans
wordt het ook vaak geschreven
als presalélamsvlees, waardoor
het eveneens als 'voorgezouten-
lamsvlees vertaald zou kunnen
worden.) De aktie heeft 3040,-
opgeleverd. plus dat dit
restaurant en andere, die door
de aktie geïnteresseerd raakten,
nu regelmatig lammeren van de
Saeftinghe-kudden afnemen.
Er staan nog verscheidene
wensen voor de optimalisatie
van het begrazingsbeheer van
Saeftinghe op de lijst, zoals een
verharde dijkovergang voor
schapen en renovatie van de
erfverharding bij één van de
schaapskooien. Het Zeeuwse
Landschap is dan ook erg
ingenomen met de opbrengst
van deze aktie.
Naar aanleiding van de oprich
ting van Rotaryclub Goes-De
Bevelanden werd door het
bestuur van de nieuwe club in
1989 toegezegd een vogel-
observatiehut voor het natuur-
ontwikkelingsprojekt op Neeltje
Jans te realiseren. Afgelopen
voorjaar is de observatiepost
geplaatst nabij het in 1990 aan
gelegde vogeleiland bij Neeltje
Jans. Op 5 september j.l. is de
hut officieel geopend. Opvallend
bij deze fraai uitgevoerde hut is
de lokatie. De hut is min of meer
verzonken in een dijk geplaatst,
zodat hij landschappelijk niet
opvalt en bezoekers zonder
vogels te verstoren achter de dijk
om de hut kunnen bereiken. Het
uitzicht vanuit de hut is
bijzonder. Op en rond het nabij
gelegen vogeleiland zitten
nagenoeg altijd, soms in groten
getale, karakteristieke kustvogels
die in de Oosterschelde voedsel
verzamelen. In het voorjaar kun
nen de baltsrituelen van sterns
worden waargenomen, gevolgd
door het complete vogelspek
takel dat bij de broedtijd hoort,
zoals de aanvoer van visjes voor
de broedende partner of de
jongen en de burenruzies.
Behalve het vogeleiland heeft
men vanuit de hut kijkend een
weids uitzicht over het getijde
landschap van de Oosterschelde.
(Rustig en beschut uit een
observatiehut kijken blijkt een
heel ander kijkgenot op te
leveren dan bijvoorbeeld staand
op een dijk.)
Om deze observatiehut te
bereiken moet men zich wel
enige moeite getroosten. De hut
is gelegen op het meest ooste
lijke gedeelte van Neeltje Jans.
op de dijk rond haven Bouwdok.
Vanaf de parkeerplaats is het
ongeveer 1,8 km lopen of fietsen
naar de hut. Het ligt in de
bedoeling om een excursie
programma voor Neeltje Jans te
gaan opzetten. Hiervan zal deze
observatiehut zeker een onder
deel gaan uitmaken.
Observatiehut
Neeltje Jans.
Schapen in
Saeftinghe.
Noordzee/voordelta
Neeljejans, natuurproject
observatiehut
Neeltje Jans
vogeleiland
16
