Terra Maris Nieuws
Vergeten groenten
TERRA MARIS
Museymwinke!
www.terramaris.nl
info@terramaris.nl
Duinviietweg 6
4356 ND Oostkapelle
0118-582620
Openingstijden
Mei tot en met oktober:
dagelijks van 10.00 tot 17.00 uur
November tot en met april:
woensdag tot en met zondag
Van 12.00 tot 17.00 uur (maandag
en dinsdag gesloten m.u.v. de
Nederlandse schoolvakanties)
Donateurs van Stichting Het
Zeeuwse Landschap kunnen
Terra Maris tegen gereduceerd
tarief bezoeken.
"Groenteman wat zal ik vandaag
eens eten"? "Wat dacht u van een
pondje aardbeispinazie, palmkool
of schorsenerenKent u een
groentewinkel waar ze aardbei
spinazie verkopen? Ik vermoed van
niet.
Aardbeispinazie, schorseneren en
palmkool zijn namelijk vergeten
groenten. Sommige oudere mensen
kennen ze nog wel, maar voor de
meeste mensen klinkt het vreemd in
de oren. De schorseneer (Scorzonera
hispanica) werd al verbouwd
in de 16e eeuw en komt uit het
Middellandse zeegebied (Scorzone
zwarte adder in het Italiaans).
Ook wel keukenmeidenverdriet
genoemd, want bij het schillen van
de zwarte wortels komt een kleve
rig melksap vrij dat de handen, de
kookpan én de wortels bruin kleurt.
Van aardbeispinazie plukt men de
getande blaadjes van de stengel en
kookt ze net als gewone spinazie.
De kleine aardbeitjes aan de sten
gels zijn schijnvruchtjes en doen het
goed als versiering op een vanille-
ijsje of in een boeket.
Palmkool kan men bereiden als
boerenkoolstamppot. Ook deze
groente is decoratief in een bloem
pot, omdat zijn bloeiwijze een beetje
lijkt op een palmboompje. In het
tweedejaar bloeit de palmkool met
bijzondere gele bloemen.
Drs. R leeft niet meer, maar hij had
een geweldig lied kunnen maken op
de vergeten groenten die in de boer-
derijtuin van Terra Maris geteeld
worden. Zet u eens schorseneren,
roodlof of bataviasla op tafel.
Vraag advies aan het tuinteam van
Terra maris en kom kijken!
Madeleine van Dijke.
De winkel van
Terra Maris.
Sinds de opening van Terra Maris
in 2006 is in de glazen ontvangsthal
ook een museumwinkel ingericht.
U vindt er een scala aan artikelen
voor jong en oud. Een greep uit
ons assortiment. Voor de natuur
liefhebbers zijn er boeken over het
Zeeuwse landschap en gidsen
over vogels, schelpen, fossielen
en planten. Voor de tuinliefhebbers
is er zaad te koop van bijzondere
Zeeuwse bloemen. Voor de
sportievelingen zijn er gidsjes van
Zeeuwse wandel- en fietsroutes
beschikbaar en voor de vogellief
hebbers: vogelnestkastjes en
vogelvoedersilo's.
Ook voor kinderen is er van alles.
Zoals schepnetjes, garnalennetjes,
loeppotjes, vergrootglazen en
verrekijkers om zelf op onderzoek
uit te gaan. En, jeugdboeken over
bijen, zeehonden en andere
zeedieren. Of, speurboekjes en
zoekkaarten die een wandeling in
de natuur spannend maken.
In het kader van de wissel
tentoonstelling "Ogen op steeltjes"
zijn wenskaarten en posters
verkrijgbaar met prachtige onder
waterfoto's van krabben, kreeften
en garnalen. Voor de kleine kinde
ren zijn er knuffelkrabben, -kreeften
en sleutelhangers.
Wij nodigen U graag uit om
een kijkje te komen nemen in de
museumwinkel die toegankelijk is
tijdens de openingsuren van Terra
Maris.
Marleen Walhout
22 ZeeuwsLandschap