Vreemdste vruchtenbrij
De Boom In 4-2007
Door Annemiek Buijs, bewoner Hofstee Den Roosentuyll, Stavenisse
Annemiek Buijs won op het fruitfeest van SLZ de wedstrijd: Wie maakt de vreemdste vruch
tenbrij? We ontvingen van haar een reactie met het recept van haar winnende vruchtenbrij.
We hebben het iets ingekort.
Wat me aansprak was de wedstrijd om de vreemd
ste vruchtenbrij te maken.
Tjoepie... wat verzin ik? Het moet wel passen
bij Hofstee Den Roosentuyll. De Zeeuwse Haag
rondom de weide heeft hèèl veel rozenbottels
(Rosa canina) en overal zijn er de oranje en rode
herfstkleuren. We hebben wel een kweepeer
(Cydonia oblonga) geplant dit jaar maar die heeft
nog maar 1 vrucht. Toch wil ik een
"Zeeuwsche Herfst Marmelade"
maken met kweeperen erin dus scha
kel ik een vriendin want die heeft
er zat. Vlug de geplukte bottels een
nachtje in de vriezer. En dan ook nog
een leuk etiketje ontwerpen.
Zeeuwsche Herfst Marmelade (Foto: Annemiek Buijs)
