Appels, heel veel appels. Foto: Sandra Dobbelaar
SLZ adviseert vele eigenaren om hoogstam-
fruitbomen aan te planten. Na een aantal jaren
komen die eigenaren met een "probleem" te
zitten, namelijk: veel fruit. Appeltaart, appel
moes, appelcompote, een kistje voor oma en
trots met een tasje vol eigen oogst op visite. En
dan nog: een berg appels waar je niets meer
mee doet en die uiteindelijk ligt te rotten in
de schuur. Eén van de oplossingen is om hier
houdbaar sap van te maken.
Dit bracht Melissa en Rudolf Jan den Beer
Poortugael op het idee om een sappers aan te
schaffen. Een mobiele pers waarmee ze het hele
land doorreizen om appels en peren om te zet
ten in heerlijk puur sap. Een prachtig concept
deze mobiele appelsapfabriek: aan de ene kant
stop je er appels in en aan de andere kant rollen
de pakken sap eruit!
Familie, buren en vrienden verzamelen zich
op speciaal georganiseerde evenementen
met hun appels en peren om de oogst om
te zetten in eigen sap. Zo werkt de Mobipers
bijvoorbeeld al vier jaar samen met Stichting
Landschapsbeheer Zeeland. Tijdens de hoog-
stamfruitdagen komt de Mobipers de opbrengst
van deze door particulieren onderhouden
bomen omzetten in sap. Landschapsbeheer
Zeeland zorgt voor de promotie en ieder jaar is
het een prachtig evenement.
Daarnaast wordt er intensief gewerkt op de
eigen locatie in Zoelen. Voorheen stond de
Mobipers buiten; in weer en wind. Nu is de
oude vervallen schuur op het terrein prachtig
gerestaureerd tot een mooie open werkruimte
waar een grote pers haar werk doet. De vaste
pers heeft een grotere capaciteit dan de mobie
le pers en de infrastructuur maakt ook het per
sen in grote hoeveelheden eenvoudiger. Een
kistenkantelaar laat grote kuubkisten fruit in de
pers belanden, zodat fruittelers met hun grote
hoeveelheden sneller bediend kunnen worden.
