ACHT MILLIARD
Nog iets over de remming
der spruitvorming bij
aardappelen
Enkele ervaringen bij
inkuilen met „Vitasan"
PAG. 9
DE LANDSTAND
VRIJDAG 19 MAART 1943
N oöê blad van 11 December 1942, wezen wij op
de resultaten, behaald bij proeven, genomen in het
Gemeente-koelhuis te Amsterdam, met een nieuwe me
thode tot remming der spruitvorming bij aardappelen,
n.l. door bespuiting of bestuiving met een groeistof.
Hiermede werden zeer opmerkelijke resultaten be
reikt, welke hier op neer komen, dat aardappelen veel
langer houdbaar blijven en veel minder aan gewicht
verliezen door spruitvorming en uitdroging.
Wij zetten in ons artikel uiteen, dat deze handeling
economisch blijkbaar wel verantwoord is Thans wor
den door den Rijkstuinbouwconsulent voor koelaange-
legenheden. ir. van Hiele, in samenwerking met de
Amsterdamsche Chininefabriek en het Hoofdbedrgf.
Afb. I. Een party bintjes niet met groeistof behandeld,
op 1 Mei gefotografeerd.
A aan te koopen. Wil men echter uitgaan van eigen
gewas, dan moeten een aantal volkomen gezonde
planten zeer vroeg gerooid worden. Om goed en ge
makkelijk te kunnen selecteeren is het gewenscht, dat
de stand van het gewas regelmatig en het aantal
misplaatsen zoo gering mogelijk. Het pootgoed wordt
hiertoe in den herfst zorgvuldig op maat^. gesorteerd
en alle knollen, waaraan iets mankeert, worden niet
voor potgoed gebruikt. De verschillende maten moeten
niet door elkander heen uitgepoot worden. Verder
wordt het pootgoed in oakken geplaatst om het te
laten voorkiemen. Door het nemen van deze maat
regelen bereikt men een snelle en regelmatige op
komst, wat bij de later volgende selectie van groot
belang is.
Keuze van het perceel.
Bij de keuze van het perceel moet er rekening ge
houden worden met de gewassen, die in de omgeving
groeien. Bij het opmaken van het bouwplan moet
er dus reeds rekening mede gehouden worden, op
welke perceel de aardappelen komen te staan, die
pootgoed moeten leveren.
Aangezien de virusziekten besmettelijk zijn, moet dit
niet liggen naast slechte aardappelperceelen en even
min naast die, waarop eep smetstofdrager wordt
verbouwd. De kans bestaat dan; dat gedurende de
groeiperiode de luizen de smetstof van het zieke
perceel overbrengen op de gezonde aardappelen. Ook
verdient het geen aanbeveling om meer dan één ras
op één perceel te plaatsen. Mocht dit toch noodig
zijn, dan dient er terdege opgelet te worden, welke
rassen naast elkaar komen te staan (smetstofdragers).
Het uitzetten van de aardappelen in lange strooken
moet nagelaten wor '.en. daar dit de besmetting in
DE PUBLICATIES VAN DEN PLANTENZIÉK-
TENKUNDIGEN DIENST zgn verkrijgbaar bij
den Inspecteur, Hoofd van den Plantenziekten-
kundigen Dienst te Wageningen. De prjjs der
vlugschriften bedraagt 4 ets. per stuk.
de hand werkt. Kantrgen worden n.l. eerder besmet.
Vandaai dan ook. daf men de opbrengst van de kant-
rijen liever nief voor pootgoed gebruikt.
Er dient gelet te worden op den bemestingstoestand
van het perceel. De gewassen mogen geen gebrek
aan stikstof hebben, maar vooral ook niet te geil
groeien, terwijl aan de kalibemesting de noodige aan
dacht moet worden besteed. De virusziekten zijn
namelijk bij planten, die gebrek aan kali Rebben, niet
goéd te onderkennen.
In geen geval plaatst men het uitgangsmateriaal
op gescheurd weiland, daar de ondervinding geleerd
heeft, dat de nateelt van op gescheurd weiland ge
groeide aardappelen doorgaans tegen valt.' Ook blrjve
men uit de buurt van boomen en struiken, wegens
gevaar voor beschadiging door wantsen, waardoor de
selectie bemoeilijkt wordt.
Men verbouwe en zorge ook voor een normale be
mesting.
(Wordt vervolgd)
schap voor Akkerbouwproducten proeven op groote
schaal genomen.
Hoewel het middel nog niet voor behandeling in het
groot wordt afgegeven in verband met de thans op
gezette proeven, achten wij het onderwerp toch belang
rijk genoeg om onze lezers er van op de hoogte te
houden.
Voor de practijk zou het aanbeveling verdienen, de
groeistoffen toe te passen in het voorjaar, waardoor
de eetaardappelen dan tot lang in den zomer zouden
kunnen worden bewaard, In het kort komt de heele
methode hierop neer, dat men de bewaarde partijen
aardappelen in Februari-Maart eenmaal omzet, van de
spruiten ontdoet en met de groeistof bespuit.
Wij hebben gezien, dat op deze wijze de kosten niet
meer dan 2 cent per hl. behoeven te bedragen, zoodat
de behandeling zeer zeker de moeite loont.
Van belang zrjn in dit verband de proeven genomen ln
gewone aardappelkuilen, bij den heer B. Ph. van den
Bos te Amstelveen Hier werden op 8 Mei 1942 enkele
kuilen Bevelanders voor de eerste maal omgezet Daar-
na werden twee nieuwe kuilen, elk van 24 hl opgezet;
de eene werd onbehandeld gelaten, terwijl de andere
tijdens het storten werd bespoten met een oplossing
van 24 gram alpha-naphtaleen-azijnzure methylether in
een, mengsel van 1.2 liter spiritus en 2.4 liter aceton.
De hoeveelheid oplosmiddel was hier grooter dan bij
behandeling in een afgesloten ruimte en werd versto
ven met een handpul.verisator van 1 .liter inhoud.
Hoewel de wind een deel der vloeistof deed verloren
gaan, bleek op 11 Juni 1942 de spruitvorming toch zeer
öterk geremd. De hierbij afgedrukte foto's geven daar.
van een goed beeld (gefotografeerd 11 Juni 1942). Men
ziet duidelijk, dat de proeven werden uitgevoerd ln
gewone, met stroo en aarde afgedekte kuilen, zoodat
de -"verkregen uitkomsten rechtstreeks van belang zijn.
Gelijk in ons vorig artikel aangegeven werd, geven
Afb. II. Een partij bintjesdie wel behandeld is, op
denzelfden dag gefotografeerd.
Foto's ontleend aan mededeelingen en
indrukken van het Instituut voor
onderzoek op het gebied van verwer
king van Fruit en Groenten te Wage-
•ningen.
ET Centraal Instituut voor Landbouwkundig On-
derzoek te Wageningen (afd. Grasland) schrijft ons:
Vitasan is een nieuw preparaat dat het vorig jaar in
den handel is gebracht en ter vervanging van andere
toevoegingen als bijv. Finsch zuur gebruikt zou kun
nen worden. Volgens /het prospectus is de werkwijze
daarbg als volgt:
10 kg. Vitasan is voldoende voor pl.m. 20.000 kg. gras.
Al naar diefachtigheid van het aangereden gras, wordt
dit opgelost in 7501000 liter water, met droog gras
meer water dap met nat gras Het sproeien geschiedt
ongeveer als bij de A. I. V. methode, de onderste lagen
niet, naar boven in steeds grooter hoeveelheden. De
werkwijze is ook verder geheel als bij de A. I. V.-
methode. De kuil of silo moet op harden slecht vocht
doorlatenden grond geplaatst worden, terwijl gedu
rende de eerste 6 weken de sapafvoer zooveel mogelijk
vermeden moet worden.
Volgens latere mededeeüngen van de fabrikanten is
voor het bereiken van een gunstig resultaat wensche-
lijk, dat ook de onderste lagen worden gesproeid, ter
wijl tweemaal zooveel Vitasan moet worden gebruikt
als in bovenstaand voorschrift is aangegeven.
Hoewel nog geregeld van verschillende kanten mon
sters van kuilhoopen met dit preparaat ingekuild wor
den ingezonden, meènen wij toch reeds thans de voor
handen resultaten te moeten mededeelen ter voorlich
ting voor het aankomende seizoen. Onze ervaringen
bestaan uit gegevens van drieërlei soort, n.l.:
a. monsters van praktrjkkuilen waar dus alleen de
kwaliteit kan worden beoordeeld:
b. monsters van kuilen, waarbij met hetzelfde gras
ook op andere wijze is ingekuild! deze maken' dus
een kwaliteitsvergelijking mogelijk:
c. speciale proeven, waarbij ook het ingebrachte gras
is geanalyseerd en het gras zoowel als het kuil-
Onderlinge
OORLOGSSCHADE
Verzekering Mggtschoppij
MOLESTVERZEKERINGEN
voon
beschadiging von gebouwen,
inboedels, inventarissen, voor
tuigen. enz
bedrijfsschade en huurderving,
ook voor binnenvaartuigen;
persoonlijke ongevallen;
geld, geldswaarden en
precios a
Halljaarlijksclie Schaderegelinol
Meer don 500 000 obiecfen
zijn reeds verzekerd voor ruw.
Voegt daarbij ook Uw belang
en vraagt inlichtingen bi| U*
ur' Assurantiebezorgerl
l Ingezonder MededeellngJ
zoowel de natte als de droge methode goede uitkom
sten, terwijl ook het percentage vrijwel gelijk is.
Gelijk bekend hebben kookproeven aangetoond dat de
groeistoffen geen schadelijken invloed oefenen op smaak
en kookeigenschappen. Zelfs geven de behandelde knol
len door hun betere kwaliteit (niet slap of rimpelig),
minder verlies bij het schillen
Voor pootaardappelen is het middel niet zonder meer
te gebruiken, daar de mogelijkheid bestaat, dat dan ie
kieming geheel uitblijft Proeven dienaangaande loopen
nog.
De Amsterdamsche kininefabriek. die het middel fa
briceert. deelt ons mede. dat het percentage rotte knol
len bij de behandelde partijen aanvankelijk iets honger
scheen te zijn dan bij onbehandeld? partijen
Daarom werd besloten het middel nog niet vrij te
geven voor toepassing in het groot Vooral bij zwakke
partijen, waarin al rot zit. bleek dit euvel op te treden.
Een en ander is aanleiding om de zaak eens nader
te bekijken.
Wij hebben aldus onze zegsman: ,,er geen belang
bij, dingen voor oogen te tooveren die naderhand toch
niet gerealiseerd kunner, worden. Moeilijkheden die wij
thans zouden probeeren te verdonkeremanen zouden
dan ongetwijfeld aanleiding géven tot teleurstellingen
en die willen wij zooveel mogelijk vermijden"
voer nauwkeurig is gewogen; bier weterP wij dus
behalve iets omtrent de kwaliteitsveranderingen
ook de verliezen die er opgetreden zijn.
De kwaliteit van den kuil wordt beoordeeld naar de
pH en het optreden van ongewenschte omzettingen,
waardoor eiwitafbraak optreedt en boterzuur ontstaat.
De pH. van twaalf kuilen met ..Vitasan" was gemid
deld 5.0 met als laagste 4.4 en als hoogste 5.6 De
pH wordt niet voldoende laag gehouden, want craarvoor
wordt als eisch >en pH van 4.0 gesteld Hierdoor tra
den inderdaad ongewenschte omzettingen op want
het boterzuurgehalte was gemiddeld 102 pCt., terwijl
als gemiddelde van een 20-tal Finsche kuilen 0.38 pCt.
werd gevonden en van 11- slechte warme kuilen o 96
pCt. Ook de dubbele hoeveelheid .Vitasan' die in een
geval werd toegepast, gaf hierbij geen gunstig resul
taat: pH 5.4, boterzuurgehalte 1.46 pCt. Het gehalte
aan verteerbaar ruw eiwit bedroeg gemiddeld 1.4 pCt.
terwrj] dit bij gelijk droge stofgehalte vojgens de
tabel van het Centraal Veevoeder Bureau bn warme
en Finsche kuil resp. 1.3 en l.H pCt bedraagt
Bij een drietal veehouders waren twee kuilen gemaakt
met hetzelfde gras. Wij hebben van aar gra^ geen
analysen, maar kunnen door een vergelijking an de
analysen van den kuil toch wei iets zeggen omtrent
het effect dat Vitasan-toevoeging heeft gehad.
In het eerste geval werd naast Vitasan" het bekende
Finsche zuur gebruikt. Hier kwam „Vitasan" niet gun
stig voor den dag, wanneer wij naar de pH en het
boterzuurgehalte kijken Ook het ammoniak (NH-0
gehalte was wat hooger: dit wijst er op, dat er meer
eiwit-afbraak had plaats gehad Niettemin was het
ruw eiwitgehalte vrijwel gelgk aan dat van Finschen
kuil. Dezelfde ervaringen werden opgedaan brj den vee
houder die n&ast ..Vitasan" had ingekuild met „For-
masil" De pH met „Vitasan" was hooger dienten
gevolge wat meer eiwit-afbraak en wat meer boter
zuur. Niettemin was het ruw eiwitgehalte in verge
lijking met „Formasil" zeer bevredigend. Een derde
geval betreft een vergelijking van ..Vitasan" met ge
woon Friesch Hollandsche kuil en hier is het resultaat
met Vitasan bepaald slechter uitgevallen. Een hooger
pH, evenveel ammoniak en meer boterzuur, maar het
