prospectus HORTI ACADEMICI j.ugdlno uatavi
Hon Jitn
'Hortus
yJcJi/icu
A.rbet 7 'ir
\7\CIiKF.'
*J ZOO
8 tnJiLitr-t.l
De Hortus te Leiden, denkbeeldig vanuit de lucht gezien. De eerste Hortus
en de 17e-eeuwse uitbreidingen zijn duidelijk te herkennen.
de 'surckels'. de zuring. Hiervoor kreeg
Ilondius het zaad uil Portugal. F.lders in een
'zuyden pant' staan de "cruypende
schelvruchten': de komkommers, pompoenen
en coloquinten (komkommeraclitige plant). Op
komkommers was Hondius niet zo gesteld:
De Cotncotntners sonder wen/Slijm en water,
cont en groen
Eenen netel-houck bevechten/Goede spijse
voor mijn knechten.
De pompoenen, waarvan het zaad uit Guinea
en Griekenland kwam. worden zeer geprezen
en vervolgens in kleine schijfjes gehakt en in
de boter bruin gebakken. Op de dijken staan
de couwoerden' (een soort van pompoen).
Daar staan ook de zonnebloemen, waarvan de
bladeren en het merg gegeten kunnen worden
wanneer het eten 'wel gepepert is'. Voor de
artisjokken kreeg hij de jonge planten uit
Engeland en het zaad uit Florence. De 'arti-
chocken onder d'eerde' (aardpeer - Hondius
kweekte deze als eerste in Nederland) prefe-
5
