eens wat peulvruchten en misschien wat
goedkope groenten van het seizoen öf wat
groenten uit eigen tuin.
Goed eten bij de N.A.S.M.
Dat de Zeeuwen die naar Argentinië
vertrokken goed te spreken waren over het
In de jaren 1888-1891 vertrokken de emigranten naar
Argentinië op schepen die leken op de hier afgebeelde
'JV.A.Scholten'.
menu van de N.A.S.M. is, in het licht van
wat ze gewend waren, begrijpelijk. Van
aardappelen met een druppel spekvet naar
het zondagsmenu van groentesoep
rundvlees met aardappelen, rijst met
krentenwas niet zo'n slechte overgang. Ook
het menu op de andere dagen gaf weinig
reden tot klachten.
Het middagmaal bestond op de schepen van
de N.A.S.M. uit:
Maandagzuurkool, gerookt spek,
aardappelen, zakkoek (koek gemaakt van
bloem, krenten, rozijnen en ei die in een zak
gekookt werd).
Dinsdaggroene erwtensoep, gezouten
spek, aardappelen.
Woensdag: bruinebonensoep, gezouten
vlees, aardappelen, gort met rozijnen.
Donderdag: groentesoep, rundvlees met
aardappelen, rijst met krenten.
Vrijdag: groene-erwtensoep, gezouten spek,
aardappelen.
Zaterdag: wittebonensoep, gezouten vlees,
aardappelen, gort met pruimen.
Zondag: groentesoep, rundvlees met
aardappelen, rijst met krenten.
(Bron: P.van Zeijl10)
De emigranten die op 6 december 1888 met
de Zaandam vertrokken, waren in ieder
eerste- en 424 derdeklas passagiers.
geval heel tevreden over het eten aan boord.
Op zaterdag 15 december 1888 schrijft de
Goesche Courant:
IersekeIn een gisteren hier ontvangen
brief van een der Ierseksche emigranten
naar Argentina, uit Coruna geschreven,
wordt ten zeerste geroemd de behandeling
der 3e klasse-passagiers aan boord der
"Zaandam Zij krijgen vleesch zoveel zij
lusten en voor de zuigelingen wordt zelfs
voor melk met suiker gezorgd. De kinderen
spelen op het dek alsof zij thuis waren. Van
het overschot van vleesch, kaas, brood, enz.
dat dagelijks over boord geworpen wordt,
zou menig gezin te voeden zijn. Alleen wordt
de raad gegeven voor veel beschuit en
schoon goed voor kleine kinderen te zorgen,
het laatste omdat aan boord slecht kan
gewasschen worden
In de krant van 18 december wordt uit een
brief aan 'den heer J. Adriaansen te 's-
Heerenhoek. agent der N.A.S.M.' geciteerd:
'Wat den kost betreft, die is zoo goed, dat ik
het te huis nooit zoo heb gehad, en toch had
ik het ook daar zoo slecht niet. Wij krijgen
vee! vleesch, verder erwtensoep, witte kaas,
komijne kaas, en den Vrijdag zoute visch. In
éen woord: de kost is aan boord opperbest
Op donderdag 1 februari citeert de Goesche
Courant uit een brief van iemand
(waarschijnlijk Jan Geus die op 5 januari
6
