(13) Gillis Kruukje, dronk z'n borreltje uit
een stenen kruik. Kriet, de molenaar,
schreef met krijt op de balk in de molen, de
afname per klant. Jan Pinne, schoenmaker,
'pinne' was de leest. Filo Flap, postbode,
kreeg bijnaam naar gelijknamig stripverhaal
in 'De Leeuw'. Pipa, leider van de
plaatselijke jongelingsvereniging. Keesje
van de Wet, zoon van een 'voorlezer' in
een zeer conservatieve kerk. Zijn vader las
's zondags de Tien Geboden voor in de
kerk. Keesje de kattedööper, had strenge
kerkelijke achtergrond, speelde vroeger met
dito vriendje (die later dominee werd) bie de
vaete. Aan de waterkant doopten ze jonge
katjes. Merien Keenis, schreef vroeger op
de lagere school 'Keenis der natuur in plaats
van kennis der natuur. Jan Polletiek,
iemand die de politieke ontwikkelingen
volgde.
Ook voor Kats ontvingen we een serie
bijnamen, maar deze zijn nog onder
embargo. Niettemin onze hartelijke dan
Bij verschillende inzenden waren
nog woorden en uitdrukkingen toegevoegd.
Deze zullen we in komende vragenlijsten
verwerken. Mw.L.J. Bienefelt-Polderman
uit Goes zond nog enige recepten voor het
bereiden van bier van omstreeks 1880,
afkomstig uit Renessse:
A.l bord geschoten gerst, 2 kopjes koffie, 5
lepels bruine suiker, 1/2 lepel zout, 1 lepel
peekoffie, 8 liter water. Een half uur laten
koken, als het koud is 2 cent gist er door.
B. 1 1/2 pond gerst, 5 liter water, 3 lepels
bruine suiker, 1/2 lepel peekoffie, 1 kopje
hop, een half uur koken, als het koud is wat
gist er door.
De recepten lijken ons zeker de moeite
waard om eens te proberen. Waar het
dialectonderzoek al niet toe leiden kan. Als
het maar niet gaat als met het gezegde van
Kees Geus: 'den eis is bier, mae den
uutspraek is waeter'
J.H. Kluiver
5 6
