betekende dat eind maert, de laeste ouwe aerepels van de boeren
gesorteerd wiere en dan was het beurt, dan gienge de machines
uutmekoare, de tuunslange wier angeslote en dan: geef hem van keesneef
De knechts vonde het altiet leuk om mekoare nat te spuiten, tussen de
middag laerzen volzette, bedienk de rottigheid mar, die ze deeje uuthaele.
Ze wazze blieje dat het sorteerwaark dr op zat, ze voelende d" r eige as
jonge kalvers die de weie in gae en dat gedrag hadde ze dan oak.
As alles schóón was, kwamme de aerepelkisten van schuurzolder,
honderden, en die moste gerepareerd en gemaerkt worre: mit een iezere
plaete, waarin de firmanaem uutgezaegd was. even een kwaste vaareve
erover en het was voor de bakker.
Voordat het zoverre was, wachtte een aore taek: de aerepelzakken, de
"blauw- en de groenstriepers" wiere uutgeklopt en dan gewasse in de kreke.
dan lagge daer honderde zakken te draogen in de vazzen, een middeleeuwse
vertööning eigenlijk, eej. Voor ons kinders waere dat heerlijke daegen, mit je
zwembroek an mocht je mee helpe, stae in de kreke waerof je
oares vandaen mos bluuve.
As dan aoles op ree was, begonne de jonges an het huus, mar dat heit pau
heerschap hier pas al beschreve. Wie dat dat nie dee, noemende ze een
"ongten taddikerd", of oak wel een "taddik"! As dat aolemael gedae was,
kwam het land an de beurte.
Mit hemelvaertsdag dee iedereen terugkieke, mit voldoening en
tevredenheid. Alles zag er fris uut. Mit een zekere genoeglijkheid stienge de
maansen dan de polder rondom den huuzen te bekieken, de boel was weer
op orde, de volgende fase was begonnen.
René Mijnders, dialect Stellendam
VARIA
Bolussen en andere lekkernijen bij Brusea
Wie ook wel eens kennis wil maken met een traditioneel gebruik 'op
Bru', het met de Pasen eten van krukels (alikruiken) met krentenbrood,
kan daarvoor terecht in de Bruse musea. Daar wordt op woensdag 11
en donderdag 12 april dit wel heel bijzondere gerecht tegen een geringe
vergoeding aangeboden aan de bezoekers. Tevens is er een demonstratie
bolusbakken. Ook deze lokale lekkernij kan worden geproefd. De musea aan
de Oudestraat in Bruinisse zijn geopend van 14.00 tot 17.00 uur.
Uit: Ons Eiland- Schouwen-Duiveland, 6 april 2012
Aflevering 176 zomer 2012
