Zeeuws-Vlaanderen
Projett-Zeeuws-Vlaanderen
22
s
Op woensdag 4 okt. kwam de werkgroep in Biervliet
weer samen. Eerst van er een presentatie van de Gentse
onderzoekers Verononique en Liesbeth, die boeiende pro
jectkaartjes toonden van onder andere het kikkervisje en
de salamander. We zagen niet alleen de spreiding van dat
woord in Zeeuw-Vlaanderen, maar ook in Oost- en West-
Vlaanderen.
Na het invullen van de vragenlijst (met heel veel discussie)
kwam een nieuw onderdeel van deze middag. Het tonen
van oude voorwerpen.
In de vorige aflevering lazen we over de trogschrabber.
Deze keer had Sjaak Hermans een voorwerp meegenomen
dat een koelvat bleek te zijn. Daarin legde vroeger de huis
slager het verse vlees om af te koelen.
Volgens Roger Blaakman is het een botervat. Hij ontdekte
een identieke kuip in het Agrarisch Centrum voor Agrari
sche geschiedenis.
Roger deed navraag bij Marlies de Vos, van kaasboerderij
De Vos onder Biervliet. Zij noemde het een botervloot.
Mw. De Vos is geen Zeeuwse. Ook ging Roger te rade op
kaasboerderij Schellach, op Gapinge (W) en daar kreeg hij
te horen dat ze het daar een weibak noemden. Mogen we
stellen dat deze bak zowel bij de kaas- en boterbereiding
werd gebruikt en door de slager?
Korte tijd daarna was er een bijeenkomst in het Sluisse
Belfort en daar zeiden enige dialectliefhebbers uit het
Land van Cadzand, dat het een koelvast. Zo wist Rinus
Leenhouts (Sluis) te vertellen, de huisslager daar vroeger
de warme worsten en krippen in legde om af te koelen.
Vandaar die naam. In het Zeeuws Woordenboek staat op
blz 87 een afbeelding van deze kuip. In het boek over de
dialecten in West-Zeeuws-Vlaanderen lezen we op blz 107
dat de kuiper Louis Vincke vroeger o.a. was- en spektob-
ben maakte en koelvaten. In het Supplement komen we
het lemma koelvaten niet tegen.
Op die laatste bijeenkomst waren ze er niet: de heer en
mw De Hullu-de Feijter. Of onder ons gezegd: Bram en
Janneke. Maar op 14 november waren ze wel van de partij,
want op die dag vierden ze hun 75-jarig huwelijksjubileum
in De Eenhoorn is Oostburg.
Namens de dialectvereniging onze gelukswensen nog
maals.
Van rechts naar links:
Roger Blaakman
(Hoofdplaat), Sjaak
Herman (Nieuwvliet),
Gerard van de Velde
(Cadzand) en George
Vervaet (Biervliet).
