Verwenne mee 't beste van Zeeland
jr-
-\*E<
-3-:
"f.
Daegelijks open vanaf 11.00 nam
zondag vanaf 17.00 nor, maendag geslftte
LammerflteeK 5. 4331 MB Middelburg
tel/fox (0118) 625287
Ergens op een 'eel stil pleintje midden in 't 'arte van Middelburg»
weumt een ouwe man, 'êlemaele all enig. Vroeger, a zo
lang as de mensen kunne herinner©, zwierf n over
de eilanden. Iedere dag at en sliep n op een a or
plekje, 's Aevens zat n in een 'oekje van de
keuken te hamsteren nae de gezelligheid in
'uus. Soms vertelde n wè's een verhaal en
dan lunsterde iedereen geboeid nae z'n
zachte, waerme stem. Bie 't krieken van
de dag vergaerde n z'n weinige spulle
tjes en gieng, even stil as n gekomme
was. Zo brocht n vele jaeren deur,
praotend mae voraol Inusterend.
Gekomme om wi weg te gaen.
Noe is n te oud om d'r nog daegelijks op
uut te trekken. Noe zie je n wè's vobie schu-
ve achter de raemen van z'n knusse kotje an de
Lammersteeg, op weg nae z'n keuken. Om z'n eige
te gaen voorbereiden op de komst van z'n gasten.
Want ie is dan wè allênig, eênzaem is n nie.
Eileen aeven Verwent n z'n bezoekers mee z'n nieuwste
verzinsels. Gebruukmaekend van z'n jaerenlange
kennis van Zeeuwse gerechten en z'n verzaeme-
lienge adressen vo ambachtelijke, Zeeuwse
produkten, experimenteert n d'r vrolijk op
los. Zonder z'n eige iets an te trekken van
wat de mensen d'r wè's van zoue kunne
zeie, verzint n gerechten die misse hi en
wè a bestoenge, mae dan toch wè nie zo.
Mee as enige doel z'n gasten te verras
sen, te Verwennen mee 't beste dat
Zeêlan d te biej en eitEn ee n
antwoord te geven op de vraege die on a
aollemaele elke keer wi bezigoudt:
Wat ete me vandaege?
En vdraoi ook:
Wat dr anke me d'r bie...
