bekend
proeven" om zeker van
hun zaak te zijndaarna
vullen zij een soort stem
biljet in, hetwelk plechtig
in een bus wordt gestoken.
De man, die wijnen en
jaren 't beste gesorteerd
heeft, krijgt een diploma.
Hoewel er aan het proe
ven weinig te zien is, is
er toch steeds een menigte
van ongeveer acht-dui-
zend personen bij tegen
woordig. Maar alleen zij,
die dichtbij staan, kunnen
genieten van de verruk
kingen, die zich bij iedere
nieuwe proef op het gelaat
van den deelnemer weer
spiegelen.
Tot 'n algemeene drink
partij ontaardt het feest
echter nooit, daarvoor is
het aantal deelnemers te
gering. Het geheel heeft
een folkloristisch karak
ter en geen Mainzer heeft
reden tot ergerns.
No. 18
pracjitige costuums gestoken, gelijk hun voor
ouders ze voor eeuwen droegen, en zijn zich
terdege van hun waardigheid bewust.
Het eigenlijke feest bestaat in een „proef-
wedstrijd". De deelnemers hieraan, die
natuurlijk kenners van reputatie moeten zijn,
moeten uit zeven verschillende jaren en mer
ken een keus doen. Deze keus dient niet om
den besten wijn, maar wel om den besten
kenner aan te wijzen, met andere woorden,
de bedoeling is van ieder der zeven wijnen
nauwkeurig het soort en - wat moeilijker is -
het jaar van den oogst op te geven.
De deelnemers moeten nogal eens „over-
De ware keur
der herkent
zijn wijn aan
den reuk.
..Dat
een oude bekende van me.'
Mainzer meisjes, die er ook verstand van denken te hebben.
Heele bijzondere
en dure wijnen
dragen de land
lieden zelf naar
de stad.
Op plechtige wijze wordt de naam van
den kampioen keurder bekend gemaakt.
