Proeven is de beste
methode van keuren.
't Postkantoor wordt
gemoedelijk naar de
markt overgebracht,
waarmede de post en
de geadresseerden
beide gebaat zijn. Het
loopen naar de dik
wijls afgelegen boer
derijen vervalt, en de
post komt vlugger in
het bezit der geadres
seerden.
Tusschen de kisten**-*
en manden met de
beroemde Barnevel
der eieren op markt
dag; bij de veiling
begint de reis der
eieren naar alle stre-
ken van het binnen
land en naar het
buitenland, toen de
grenzen nog niet ge
sloten waren.
Vanneer men ons zou vragen waar Dzierozazna ligt,
80den we heusch niet weten in welk hoekje van Europa
het moesten zoeken, maar als men bij den kok van
ttii restaurant in een klein Engelsch dorpje, of een win
klier in een uithoek van Pommeren informeert, of hij wel
ens van Barneveld heeft gehoord, zal hij die vraag be
ëdigend kunnen beantwoorden. Want in Barneveld zijn
lippen en de eieren van deze kippen zijn bij ons even
likend als in de Engelsche keuken of op een Duitsche
rtbijttafel. De Barnevelder kip heeft zoo'n goeden naam,
fat tot in Canada en Zuid-Afrika organisaties zijn ge
licht voor de houders en fokkers van dit hoenderras.
Heeft dit Geldersche dorp aan de grens van de Veluwe
lis een wereldnaam, en worden van hieruit millioenen
tér en over de landsgrenzen gezonden (helaas heeft ook
lier de invloed van de malaise zich gevoelig doen gelden)
- op den marktdag ontdekt men hier en daar intieme
m eenvoudige tafereeltjes welke men niet zou verwachten
ii een wereldcentrum, dat Barneveld door zijn eieren-
kndel toch eigenlijk is. De ambtelijke dienst verliest er
at van zijn officieel karakter; de markt brengt veel
tarncvelders bijeen, en de belastingambtenaar maakt daar
uit gebruik, om de aanslag
biljetten en andere papieren
bar uit te reiken.
