No. 7 VRIJDAG 15 JULI 1934
Deze afval-kunst is niet de kunst om ergens af te vallen, maar
kunst uit afval, een soort beeldende kunst, waarbij keukenafval
en etensresten als materiaal dienen. Deze café- en keukenkunst
wordt beoefend door den eigenaar van een restaurant in Parijs,
die het blijkbaar jammer vond, om alle etensresten zoo maar
weg te gooien. Hij zocht naar een middel om al die beentjes,
pooten, vleugels en graten nog voor iets te gebruiken, en hij
vond er dit ophij rijgt ze aan elkaar en maakt er beeldjes
van. Een stuk van la kip, een visch en een patrijs fatsoeneert
hij tot een soort vliegend wezen, en van groentenafval en een
kreeftenschaar maakt hij een ander fantastisch wezen, waarmede
hij de eetzaal van zijn zaak verfraait
Drie hanepooten en een aardappel, die nog moet
worden uitgehold, vormen een klein bloemenbakje.
Een ui is het voornaamste bestanddeel van dezen uilekop
Een vogel die samengesteld is uit lichaams-
deelen van kippen, vogels, visschen en kreeften.
De struisvogel,
waarvan de romp
bestaat uiteen
dennenappel en
de hals met kop
uit een kreeften
schaar.
