LUX
,\UNT U THEE ZETTEN?
BehouJ een stralende ieuad
TOILET ZEEP
25, 40 en 60 ct.
EN VOORKOM EEN
VERMOEIDE HUID
37
KUNT u thee zetten, dames. t
Niet allemaal tegelijk ja" roepen
alstublieft
Ja maar. zegt gijik kan na
tuurlijk thee zettenverbééld je
Nee maar, stel je voor. Of ik thee
kan zetten vragen ze me daarEn ik ben
al haast vijf en twintig jaar getrouwd
Met uw welnemen, mevrouwtje, wij
zijn er heelemaal niet zoo van over
tuigd, dat u werkelijk thee kunt zetten,
al hadt gij ook de diamanten bruiloft
achter den rug
Theezetten is geen kunst.
Het is maar 'n weet.
Het uitroeien van verkeerde denk
beelden bij het groote publiek is een
ondankbare taak, maar het uitroeien
van verkeerde denkbeelden bij huis
moeders is een ondoenlijke taak, vooral
als zij meenen, dat zij het beter weten
(en welke huisvrouw denkt dat niet 1
Het alom heerschende verkeerde
denkbeeld omtrent de thee is, dat een
klein beetje thee in een heeleboel water
toch nog wel een lekker kopje thee op
levert, als het maar lang genoeg trekt.
Hier zou dus het teveel aan tijd het
te weinig aan bestanddeelen goed moe
ten maken.
Dat zou wel heel plezierig en erg ge
makkelijk zijn, als dit waar was en het
werkelijk zoo ging. Maar het is niet
waar
De huisvrouw die kan koken weet, dat
inen voor het koken van droge rijst drie
kopjes water op een kopje rijst rekent.
Zij zal er niet aan denken, zoo maar
zonder reden deze hoeveelheden te
gaan veranderen, maar met de thee
wordt bijna altijd gesmokkeld
Dat het brouwsel, dat erdoor voor
den dag komt, vrijwel ongenietbaar is,
dat.laat de huisvrouw zich niet
zeggen, want bijna zonder uitzondering
krijgt men ten antwoord o, dat heb
ik altijd zoo gedaan.
Thuis deden we het ook zoo. Het
eenige dat wij hierop kunnen ant
woorden is dat men het thuis dan ook
verkeerd deed
Thee moet zijn oen opwekkende, fijn
geurige drank.
Ieder, die het slap waterig aftreksel
kent van een te geringe hoeveelheid
thee opgegoten met water, dat niet
eens gekookt of al te lang geleden
gekookt heeft of den smaak nog
proeft van het galbitter drankje, dat op
een theelichtje heeft staan koken, be
grijpt aanstonds, dat geurig en op
wekkend niets heeft uit te staan met dit
smaak en eetlust bedervend brouwsel.
Maar hoe moet het nu eigenlijk als
het wel goed is
Bij smakelijke thee speelt de juiste
verhouding tusschen thee en water een
groote rol, evenals de juiste trekduur.
Het is een algemeen verbreide dwa
ling te meenen, dat men alleen van de
duurdere theesoorten een lekker kopje
thee kan zetten. Het gaat er mee als
met dameskleeren als je maar
genoeg kleedgeld hebt om dure dingen
te koopen, dan kun je er wel keurig
uitzien zucht het jonge onpractisclie
vrouwtje en zij vergeet, dat goed gekleed
heelemaal niet hetzelfde is als duur
gekleed. Evenmin beteekent dure thee
vanzelfsprekend smakelijke thee, want
de huisvrouw die de dure thee niet op
de juiste manier behandelt, zet haar
huisgenooten en gasten, niettegen
staande het meerdere geld dat zij uit
geeft, toch een ondrinkbaar vocht voor.
Nu gaan wij thee zetten.
Ten eerste bewaren wij onzen voor
raad thee niet in een zakje, maar wij
kiezen er een goed sluitende bus voor.
Ten tweede letten wij op, dat voor het
trekken van de thee onze theepot een
deksel bezit, dat secuur in de opening
past, zoodat zoo min mogelijk het
warme aftreksel zijn damp en daar
mede tevens zijn geur in de omgeving
verspreidt. Deze eigenschap brengt ons
o.a. ook tot het zooveel mogelijk be
perken van den „trekduur" der thee.
Waar de theeolie, waaraan de thee
hoofdzakelijk den geur ontleent, reeds
bij 60 graden Celsius vervluchtigt, zal
er in den regel niet veel aroma meer
waargenomen worden bij den drank, die
langer dan bijv. 7 minuten heeft ge
trokken, terwijl er nog minder valt te
verwachten van een thee, die herhaal
delijk wordt opgegoten, of die al is ze
dan ook van de bladereu afgeschonken
bij een volgende gelegenheid zuinig
heidshalve weer wordt opgewarmd.
En hoeveel thee moeten wij nu ge
bruiken
Als normaal theekopje geldt vrijwel
algemeen het kopje van 1% d.L. in
houd daarnaast zijn echter ook kopjes
van diverse andere maten in gebruik.
Bij het normale kopje van 1% d.L. be
hoort aan thee een hoeveelheid van 3
gram voor den trekpot zal dus zoo
veel maal 3 gram thee moeten worden
genomen als het aantal kopjes van 1%
d.L. bedraagt, dat uit dien trekpot moet
worden geschonken (bij eerste schenksel
wel te verstaan Meten wij dus (met
behulp van een d.L. of van een L.)
den inhoud van onzen trekpot na, dan
kunnen wij gemakkelijk berekenen, hoe
veel gewicht aan thee bij den gevulden
trekpot zal passen een trekpot van
bijv. een halven Liter inhoud waaruit
ongeveer 3 h i kopjes van plm. 1 x/t d.L.
worden geschonken zal noodig
hebben ruim 3 keer 3 gram, dus 10
gram thee. Wat het water betreft,
echter nog een opmerking in verband
met den smaak van onze thee. Het
water moet kokend worden opgeschon
ken. Om de temperatuur van het water
niet te spoedig te laten afkoelen, is het
raadzaam den trekpot van te voren even
te verwarmen door omspoelen met wat
heet water. Aan den anderen kant
moeten wij ook waarschuwen tegen
water, dat lang gekookt heeft of dat
na afkoeling opnieuw aan de kook is ge
bracht bij zulk water is de lucht eruit
gekookt en is de smaak flauw het heef!
als zoodanig geen gunstigen invloed op
het theeaftreksel.
Verreweg het beste zou het zijn, als
wij ons alleen tot het eerste schenksel
beperkten.
Wie echter blijft vasthouden aan het
tweede kopje (misschien wel aan het
derde), dient er rekening mee te houden,
dat van de reeds uitgetrokken theebla
deren onmogelijk geëischt kan worden,
dat zij ons nog eens aan eenzelfde
geurig aftreksel helpende extract -
stoffen en het aroma zijn voor het
grootste deel met het aftreksel ver
bruikt, terwijl daarentegen het looizuur
voortgaat met op te lossen.
Om dat nadeel eenigszins op te heffen,
kunnen wij vóór het opnieuw opschen
ken nog wat extra thee in den theepot
doen (bijv. een schepje van 3 gram
voor drie kopjes).
Alvorens uit te schenken roere men
de thee om.
De huisvrouw, die op boven om
schreven wijze thee zet, zal twee ont
dekkingen doen ten eerste dat zij een
waarlijk geurig kopje thee kan zetten,
ook van een goedkoopere kwaliteit thee,
en ten tweede, dat zij tot dusver ve 1 er
veel te weinig thee in den trekpot heeft
Ik zeide u toch alreeds het is maar
'n weet
Amilda-crême.
Schoonheid voor Uw huid.
De klassiek schoone vrouwen uit Oostersche landen
verzorgden reeds duizenden jaren geleden de huid
met dezelfde fijne ingrediënten als waaruit deze heer
lijke fijne Amilda-crême is samengesteld. Daarom
dringt Amilda-crême ook zoo volkomen in de huid,
zonder het minste spoor van een vettigen glans na
te laten. Amilda-crême geeft aan de huid de heer
lijke zacht fijne matte teint, die de trots is van
elke gedistingeerde vrouw. Éénmaal Amilda-crême
gebruiken, zal U daarvan volkomen overtuigen.
Verkrijgbaar in alle zaken
waar gij ook Uw Ivorol-
tandpasta koopt.
AMILDA-CRÊME
in luxe-doozen, tubes of potten van
De Koningin der Crèmes
Wat MUnhardt maakt Is qoed
Draag daarom zorg voor Uw gelaats
huid, die in onze moderne samen
leving dagelijks aan talloze nadelige
invloeden wordt blootgesteld. Duffe
kantooratmosfeer straatlucht vol
ziektekiemen keukenhitte
dit alles geeft ten slotte een vroeg
verouderde, vermoeide huid.
Lux Toilet Zeep werd speciaal bereid
om het gelaat tegen dit euvel te
beschermen. Het zachte schuim van
Lux Toilet Zeep reinigt en verfrist
de huid tot diep in de poriën, ver
wijdert stof en vuil en houdt het
gelaat stralend en jeugdig. Geef Uw huid de volmaakte verzorging
die alleen Lux Toilet Zeep bieden kan. Want Lux Toilet Zeep
is een weelde, die U zich gerust kunt veroorlovende prijs is
slechts 12J cents per stuk
LTS 69 OWH.