„PATRI A
OVERLEG IS HET HALVE WERK
GRIJS HAAR
CREAM-
CRACKERS
'v >Y£3|
nSLT tfOLl, A W DJ?
(Lon^e tanden,
tneeh.
maakt U
onnoodig
ouder!
Wees
37
Koopt een groot blik
van dit heerlijke luch
tige. brosse gebak,
inhoudende ongeveer
115 echte „PAT RIA
CREAM CRACKERS
voor slechts f 1.20
Geef hem 's morgens een
paar echte
IK geloof niet zegt Christine
Frederick in haar boek „De Denken
de Huisvrouw" dat vrouwen
zoozeer uitgeput raken doordat 't huis
houdelijk werk te zwaar is, maar wel,
doordat haar werkindeeling niet deugt
en uiet vooruit beraamd is, zoodat zij,
als zij met een taak beginnen, daarvoor
minder tijd hebben dan vereiseht is,
met het gevolg, dat zij kracht verspillen
door zich te haasten om klaar te komen.
Iedere huisvrouw, die-er-alleen-voor
staat, weet hoe waar dit is.
Er zijn maar heel weinig huishoude
lijke werkjes, die werkelijk zwaar zijn,
werkelijk zoo zwaar dat wij er van
uitgeput raken, maar wat ons zoo moe
maakt iederen dag weer opnieuw, dat
is het jachten en jagen om op tijd klaar
te komen, de voortdurende inspanning,
het onrustige en adembenemende, dat
onze krachten ondermijnt op den duur,
dat ons prikkelbaar en moe maakt.
Of daar niets aan te doen is
Wel wis en zeker
Groote industrieele bedrijven hebben
al sedert lang het nut ervan ingezien de
verschillende telkens terugkeerende be
wegingen en handgrepen noodig voor
het verrichten van het werk te bestu
deren teneinde te voorkomen dat er
een onnoodige beweging, dus onnoodige
krachtsverspilling plaats heeft. Au kun
nen wij ons heel goed voorstellen, dat
de gemiddelde huisvrouw hierover
lacht en zegtwat zal dat er nu op
aan komen, of ik een beweging te veel
maak en een keer extra van keuken
kast naar gootsteen loop
Dit hindert wel degelijk, in zooverre,
dat het resultaat van al die schijnbaar
onbelangrijke extra-stapjes en extra-
handgrepen een totaal oplevert van
extra-vermoeienis die, indien dit bij
herhaling plaats heeft, al spoedig een
verminderde werkprestatie ten gevolge
heeft. Het gaat hier niet om gemak
zucht, doch enkel en alleen om voordeel
van arbeid, dus: tijd-enkraehtsbespa-
ring voor de huisvrouw zonder hulp.
Daar vaten wasschen zoo'n belangrijk
onderdeel vormt van het dagelijksch
werk der huisvrouw, zullen wij ons voor
heden alleen hiertoe bepalen.
Hoe moeten wij te werk gaan om
onnoodigeu arbeid te vermijden
Allereerst dienen wij ervoor te zorgen,
dat alle vuile vaatwerk bij elkaar staat,
zoodat niet telkens onder het omwas-
sehen nog weer een partijtje bij elkaar
gezocht moet worden. Hebben wij alles
bij elkaar op het aanrecht, dan gaan
we eerst soort bij soort zetten. De volg
orde van het omwasschen is aldus
eerst glazen, zilver, kopjes, bordjes en
dan vette schalen, messen en tenslotte
pannen.
De afdruipbak of mat moet links van
den gootsteen liggen. Is de gootsteen
in den uitersten linkerhoek van het
aanrecht, dan zette men een tafeltje
voor den gootsteen en plaatse den af
druipbak aan de linkerhand en liet
vuile eetgerei rechts van de vatenteil.
Men neme telkens het af te wasschen
stuk met de linkerhand op en legge het
met de linkerhand in het water, terwijl
de rechterhand den kwast hanteert. Met
de linkerhand plaatst men het af-
gewasschen stuk in den afdruipbak
Aardewerk, in goed heet water afge-
wasschen, behoeft nagenoeg niet te wor
den afgedroogd. Zilver en glaswerk,
zoowel als kopjes, sorteere men dadelijk
bij het afgedroogd neerzetten. Dit be
spaart heel wat tijd bij het wegbergen.
Op deze wijze te werk gaande, bespaart
men op een afwaschduur van drie kwar
tier bijna twaalf minuten
Wie het niet gelooft, behoeft het
slechts te probeeren
Eet meer lamsvleesch
ALS wij alles zouden eten en drin
ken wat ons door middel van
leuzen, opschriften, circulaires
en aanplakbiljetten wordt toegeroepen,
dan zou het er met de slanke lijn raar
gaan uitzien.
Eet meer visch 1 Voedt u goed (d.w.z.
eet boter, melk en eieren). Eet beschuit
Eet meer brood, enzoovoort. enzoovoort.
Als wij instemmen in dit koor, dan
bedoelen wij daar geenszins mede
eet meer dan uw gewone hoeveelheid,
doch eet het eens vaker.
Er is een onbegrijpelijke afkeer van
lams- en scliapevleesck, en toch kan
men er overheerlijke gerechten van
bereiden.
Een met uien gebraden lamsbout,
een gekookte, in een mosterdsaus
gestoofde schapebout, lamsnieren, ge
braden lamsrug met gaargekookte en
kleingesneden macaroni, overgoten met
een dikke tomatensaus, zijn verrukke
lijke wintergerechten.
Lamsvleesch heeft evenals scliape
vleesch een ietwat sterken smaak en
daarom zal men er goed aan doen dien
smaak een beetje weg te werken, hetzij
met uien, hetzij met een bruine, pikante
saus of een mosterdsaus. Wij laten
hieronder twee smakelijke recepten
volgen
Schapeboui
21/2 K.G. schapebout20 gram zout
100 gram vet, deels schape- of ander
vet, deels boter of slaolie 125 gram
lardeerspek2 uien of 4 sjalotten.
Schrap en zout het vleesch, lardeer
het. Laat het vet heet worden, doe de
gesnipperde uien erbij braad hierin
den bout gaar en bruin (35 minuten
per 500 gram).
Snijd het vleesch in dunne plakken,
leg deze op een schotel, giet een weinig
van de gezeefde jus erover en leg een
rand van gaargekookte witte boonen
of gevulde tomaten en aardappel-
eroquetjes erom. Geef de rest van de
jus erbij.
Gebakken schapeiongen
6 schapetongen 5 gram zout tikje
peper; 1 eetlepel fijngehakte peter
selie 1 eetlepel geraspte ui6 eet
lepels dikke aardappelpuree paneer
meel 60 gram boter.
Kook de tongen gaar, pel ze en splijt
ze in tweeën, in de lengte. Maak een
goed samenhangend mengsel van aard
appelpuree, geraspte ui en gehakte
peterselie, kruid dit met een weinig
zout en peper, verdeel het in twaalf por
ties, bestrijk van elke halve tong den
aangesneden kant ermee, wentel ze in
paneermeel, leg ze in de braadslee ei.
giet de gesmolten boter erover, laat d<
tongen in een heeten oven vlug brui),
bakken.
Ge kunt de bedekte halve tongen
ook eerst door bloem, daarna door eiwit,
vervolgens door paneermeel halen en
ze in heet frituurvet bakken. Desge
wenscht kunt ge er een tomatensaus
bijgeven.
Hoe vroeg de eerste
grijze haren zich ook
mogen vertoonen, het
stempelt U als „ouder".
Geheel onnoodig natuurlijk, aangezien
iedereen, die Inecto Rapid gebruikt
heeft, U anders kan vertellen. Slechts
één eenvoudige Inecto Rapid-behan-
deling - even kort en aangenaam als
een haarwassching - zal de natuurlijke
kleur volkomen teruggeven - en wel
zóó blijvend, dat noch door wasschen,
noch door permanenten of stevig bor
stelen de nieuwe schoonheid en glans
van Uw haar kan worden aangetast en
zóó natuurlijk, dat men zelfs in Uw
onmiddellijke omgeving het gebruik
ervan nimmer zal vermoeden.
Denk er wel om - Inecto Rapid geeft
de eenige werkelijk doelmatige behan
deling tegen grijs geworden haar.
Eischt alleen de origineels „INECTO
RAPID"!
Inecto Rapid is verkrijgbaar bij alle
goede kappers, parfumeriezaken, dro
gisten enz., die U alle gewenschte in
lichtingen kunnen verstrekken. Vraagt
gratis prospectus aan den importeur:
Fa. A. MAAS, A. G. J. LINDENKAMP,
Successeur, O.Z. Voorburgwal 239-241
Amsterdam C.
verstandig,
Moeder
Teveel innemen be
derft vaak de maag
van de kleintjes en
dan zijn ze lastig.
De moderne moeder
w r ij f t verkoudheid weg met
Vicks VapoRub. Deze vermaarde
zalf werkt direct 2sledig. Op borst
enkeel gewreven verdampt Vicks
en de geneeskrachtige dampen
worden direct naar de ontstoken
luchtkanalen ingeademd. Gelijks
tijdig werkt Vicks door de huid
als een ouderwetsche pap, maakt
het slijm los en geeft daardoor
onmiddellijk verlichting. In de
meeste gevallen geneest Vicks
al in één nacht.
paar
met boter, kaas, worst of
een „PATRIA" speculaasje
en U zult zien dat deze
er vanzelf invliegen.
Echte „PATRIA
CREAM-CRACKERS"
zijn smakelijk en licht-
verteerbaar, kortom een
uitkomst voor slechte
eters en voor hen die een
zwakke maag bezitten.