DE GOESCHE
FRUITVEILING
Een overzicht in de veilinghui, waar juist een partij druiven verhandeld wordt: het bran
dende lampje op het veilingbord geeft den hooper awn, die door middel van het contact in
zijn bank de partij tegen den afgeroepen prijs gemijnd heeft.
Een drukke veilingdag de tribune van de veilinghal is geheel met
koopers gevuld.
RechtsHet kleingoed blijft hel langst over op den
loopenden band en gaat met handenvol in de laatste krat-
Rechts onder In de machinekamer van het koelhuis,
waar met b hulp van ammoniakgas de pekel tot 7" O.
wordt afgekoeld die pekel brengt met behulp van koelers
gekoelde lucht in de fruitc llen, waar de temperatuur
geregeld op i1/2 a 2" C. gehouden wordt.
Er zijn weer record-weken gemaakt op de fruit-
afdeeling van de Goesehe veiling. Het was
de spitstijd van den Zeeuwsclien vrucliten-
oogst en in de veilinghallen en liet pakstation
stonden de fruitkisten in dreigende, breede stapels
opgetast, zoodat er geen doorkomen meer aan was.
Toch is het geen overvloedig fruitjaar, er blijven
geen voorraden over, het koelhuis behoeft dezen
keer niet al te veel dienst te doen en de prijzen
zijn behoorlijk.
Verheugend is het, te zien, hoe de Zuid-Beveland-
sche telers 41 meer tot het inzicht komen, van hoe
groot belang het pakstation der veiling is, dat door
den directeur, den heer Duvekot, met zulk 'n voort
varendheid werd gepropageerd en waar het soi teeren
en pakken van het ongesorteerd afgeleverde fruit
zoo geschiedt, dat het den hoogsten prijs voor den
teler opbrengt. Er moet dan thans ook reeds in ernst
gedacht worden aan uitbreiding
van ruimte voor dit pakstation.
In het koelhuis hebben wij nog
een ingenieuze nieuwigheid bewon
derd. Wanneer het fruit uit de
koelcellen in de buitenlucht komt,
condenseert het vocht daaruit op
de koude vruchten, die door dat
vocht veel minder goed houdbaar
worden. In een tempereerruimte
met droge lucht wordt nu voor
taan het koeleelfruit eerst op de
vereischte buitentemperatuur ge
bracht, zoodat het droog en wel
verhandeld, verzonden en bewaard
kan worden. Als deze proef slaagt,
zal de veiling-directie 'n belangrijk
succes meer te boeken hebben
Aan een snel loopenden band wordt het uitgestorte fruit door de meisjes
van het pakstation vlug en handig in afzonderlijke kistjes naar
grootte gesorteerd.
Ziet u, zoo is nu de eerste
soort Zeeuwsche goudrei-
netten
