Geef Uw kind dit:
GOEDE
RAAD
200
voor
alle
moeders
"VASELINE
CHESEBROUGH
Uw kind komt aan door Halitran
37
WETTIG GEDEPONEERD
WAT ZULLEN WE ETEN?
Zondag Pouletsoep.
V arkensf ricandeau
Brusselsclx lof.
Aardappelen.
Citroen-méringue.
Maandag Koude fricandeau.
Gestoofde selderijknol.
Aardappelen.
H a vermoutschotel tj e.
Dinsdag Rookworst.
Stamppot van boerenkool.
Appelbeignets.
Woensdag Runderlapjes.
Bruine boonen
Aardappelen.
Broodpannekoekjes.
Donderdag Bruine-boonensoei).
V arkenscarbonade.
Spruitjes;
Aardappelen.
Vrijdag Gebakken schelvisch.
Worteltjes.
Aardappelen.
Vermicellischotel.
Zaterdag Gehakt.
Savoyekool.
Aardappelen.
Beschuit met
RECEPTEN
BRUSSELSCH LOF IN EEN VUUR
VAST SCHOTELTJE (6 PERSONEN)
2 kg. lof, 60 gr. boter, wat paneer
meel. Maak het Brusselsch lof schoon
door de buitenste bladen te verwijderen
en, zoo noodig, wat van den stronk af
te snijden. Wasch het eenige keeren
in koud water en zet liet dan met, zoo
weinig mogelijk kokend water en wat
zout op. Laat het in zijn geheel gaar
koken. Schep het met een schuimspaan
uit de pan en leg het in een vuurvast
sohoteltje. Giet er wat van het groente-
water of gesmolten boter overheen.
Strooi wat paneermeel over de groente
en leg hier en daar een klontje boter.
Laat er in den oven een bruin korstje
op komen en dien het gerecht in het
vuurvaste schaaltje op.
BRUSSELSCH LOF MET GEWELDE
BOTER (6 PERSONEN)
2 kg. lof, .3 eieren, 175 gram boter,
wat nootmuskaat en zout.
Kook het lof gaar, zooals in het eerste
recept is beschreven en zorg ervoor,
dat de struiken zooveel mogelijk in hun
geheel blijven. Laat de groente op een
vergiet zoo vlug mogelijk uitlekken.
Leg ze dan op een aspergeschotel of een
andere platte schaal en versier den
schotel met partjes hard gekookte
eieren. Geef er gewelde boter bij in een
sauskom en wat geraspte nootmuskaat
op een apart schaaltje.
SLA VAN BRUSSELSCH LOF
(6 PERSONEN)
134 kg- lof. peper, zout, olie en azijn.
Snipper het lof zoo fijn mogelijk. Strooi
er wat peper en zout overheen. Giet er
vervolgens wat azijn naar smaak over
en vermeng het lof daarna voorzichtig
met een paar lepels slaolie.
N.B. De bittere smaak van Brusselsch
lof wordt niet verdreven door het lof
zooveel mogelijk af te koken, zooals
vele menschen ten onrechte meenon.
maar door deze groente met zoo weinig
mogelijk water op te zetten en ze in
dit water gaar te koken, waarbij men
er zooveel mogelijk voor zorgen moet
dat er onder het koken geen damp uit
de pan komt. Op deze manier gekookt,
zal het lof het smakelijkst zijn.
PELERINE
Benoodigd 250 gram Everlastmg-
wol (1010), aluminium haaknaald no. 3.
Men zet op 107 losse st. en haakt hier
op le toer le st. in de 7e losse, 1 losse.
1 stokje in de 9e losse, 1 losse, 1 st. in
de 11e losse, 1 losse, 1 st. in de 13e losse
enz., in 't geheel 51 stokjes in dezen toer.
Nu keeren met 5 losse.
2e toer 1 vaste op het le stokje, 1 v.
in het gaatje, 1 vaste op het 2e stokje.
1 v. in het gaatje enz., tot men 20 v. st.
heeft. Op het 11e stokje 1 stokje, 1st.
in het gaatje enz. Zoo werkt inon in
't geheel 24 stokjes. Dan 1 dubbel
stokje op't 23ste stokje, 1 dubbel stokje
in het volgend gaatje enz., 57 dubbele
stokjes in totaal. Nu keeren met 6 losse.
3e toer 1 stokje op het laatste
dubbele stokje, 1 losse, 1 st. op het
3e dubbele stokje enz., 1 losse, 1 st., tel
kens 1 stokje van den vorigen toer over
slaan, tot men aan de vaste komt. Dan
1 losse, en 1 vaste in de tweede vaste.
Hier verder doorgaan met vaste steek
op steek tot het eind, dus 19 in totaal.
Keeren met 5 losse.
ie toer 20 vaste, verder als 2e
toer, 6 losse om te keeren.
•Je toer als 3e toer.
6e toer als 4e toer. Deze 6 toeren
zijn aan den breeden kant 7 cm. hoog.
Deze 6 toeren herhalen tot men 17
baantjes van vaste st. heeft. Oudere
dames of zware figuren vragen vaak
meer wijdte en dus meer toeren. Men
eindigt met den len toer dus 1 st., 1
losse over de geheele lengte. De gaatjes-
toer tussclien de vaste baantjes wordt
benut voor het doorrijgen van het
koord of lint.
Den schulpenrand begint men aan den
hals en neemt het werk met den rechten
kant boven. Maak op het le stokje
1 vaste, 8 dubbele st. in het 3e gaatje,
1 vaste op het 6e st., dus
2 gaatjes overslaan, 8
dubbele stokjes in het 8e
Kaatje, 1 vdkte op het 1 le
st. enz. Om het laatste
gaatje, dus op den hoek.
haakt men 6 vaste, dan 9
dubbele stokjes in het le
boogje van den onder
rand, 4 vaste in het 2e
boogje, 9 dubbele st. 'n 't
derde, 4 vaste in het 4de
enz. Aan den anderen hoek
weer 6 vaste en de schul
pen van 8 dubbele St., 1 v.
In dit model is voor den
hals een koord gedraaid
van 4 dubbele draden wol.
Men strijkt het werk
onder een vochtigen doek,
op den aver, kant en het
aft
Zorgt altijd een doosje, een
tube of een potje "Vaseline
Chesebrough" in huis te heb
ben. leder oogenblik kunt U
't noodig hebben. Baby krabt
zich licht en haar huid is nog
zoo teer I Ook zelf kunt U er,
bij een schram, als een mes
uitglijdt, bij iedere kleine ver
wonding, een nuttig gebruik van
maken. De naam "Chesebrough"
is over heel de wereld bekend.
Geef JJw kind weerstand tegen alle infectieziekten zooals griep. erkondheden. bron
chitis en ernstiger kwalen. Maak Uw kind sterk en gezond. U kunt het door Hahtran
1200, de gouden olie uitde lever van Noorsche heilbot Vrij van kunstmatige vitaminen.
Gestandardiseerd in vitaminegehalte A en D. Heerlijk van smaak. 60 maal
sterker dan gewone levertraan. De kinderen nemen ze graag in. In alle kinder
ziekenhuizen, kindersanatoria is Halitran 1200 in gebruik.
Halitran, de levensbron, onontbeerlijk als de zon, beschermt tegen en bestrijdt de En-
gelsche ziekte. Versterkt jong en oud. ALLE doctoren schrijven ze voorZe bevat:
36.000 Int. groei-eenheden vitamine A en 3.000 Int. eenheden vitamine D per gram.
Koopt ook U nog heden een flacon zonnekracht, dus een flacon Halitran 1200.
bij Uw apotheker of Drogist, het beste van het beste.
Halitran 1200 Gestandardiseerd. Uit de lever van heilbot. Halitran 1200 in drup-
thans ook insmakelooze Alleen Natuurlijke Vitaminen A en D P^s- te nemen op
capsules, in te nemen sinaasappel,suiker,melk,
met een slokje water, vleesch etc
melk Of thee. Owx sterker dan gewone levertraan F/ac j mn^ f 125
Flac. 50 caps, 1.40 N.V. Drogerijen Mij. - Pharm. Afd. - Rotterdam. Flac. 3 mnd. f 3.25
