Uit ons Menu
Men zal naar Uw naaister vragen,
ZOMERSCHE TOILETJES
Van alle in deze rubriek afgebeelde genummerde kostuums, die ontleend zijn aan het
mode-album „Zomerpracht", zijn patronen verkrijgbaar tegen den prijs van 50 ets.
voor complets, 35 ets. voor mantels en japonnen en 20 ets. voor rokken, blouses, kleine
avondjasjes en kinderkleeding. Bij bestelling vooral opgeven het gewenschte maatnummer.
Bestellingen kunnen geschieden bij uw agent of bezorger; door girostorting op No. 293631;
door toezending van het bedrag per postwissel of in postzegels (s.v.p. niet van 6 cent) aan het
PATRONEN KANTOOR „PAN O RA", NA SS AU PLEIN 1, HAARLEM
waarbij 5 ets. extra voor toezending per post verschuldigd is. Men kan echter de
patronen ook afhalen aan het bureau van dit blad.
POSTELEINSOEP
(4 PERSONEN)
1 1 bouillon, 25 g boter, 50 g poste
lein, zout, peper, nootmuskaat, een
scheutje melk, l eetlepel aardappelsago
of aardappelmeel.
Wasch de postelein, smelt de boter
en smoor er de groente ongeveer tien
minuten in. Giet er dan den bouillon
bij en laat de soep ongeveer 1 kwartier
zachtjes koken. Zeef ze en wrijf de
groente fijn. Maak de aardappelsago of
het aardappelmeel aan met een scheutje
water en giet het papje roerende bij de
soep. Laat ze onder roeren doorkoken.
Maak ze vervolgens op smaak met
zout, peper, nootmuskaat en 'n scheutje
melk.
FR1CADEL
(4 PERSONEN)
350 g resten vleesch, een paar sneden
brood, zout, peper, nootmuskaat, 1 ei,
paneermeel, 35 g boter, 1 ui, 1 eetlepel
fijngehakte peterselie. Maal het vleesch
en vermeng het met het brood, dat in
heet water is geweekt en daarna goed
is uitgeknepen. Voeg er tevens het
zout, den peper, de nootmuskaat en den
gesnipperden ui, die in wat boter is
gefruit, bij. Meng de massa goed door
elkaar en vorm er balletjes van. Rol ze
door paneermeel en bak ze in de boter
gaar en bruin. Maak de jus af met een
scheutje water.
AARDAPPELSEA
(4 PERSONEN)
iy2 kg aardappelen, zout, peper,
nootmuskaat, 1 eetlepel fijngehakte
peterselie, 2 eetlepels olie, 4 eetlepels
azijn, desverkiezende 1 prei of 1 ui.
Vermeng de olie met den azijn, het
zout, de peper en de nootmuskaat.
Roer het sausje door elkaar, snipper er
desverkiezende een ui of een prei door.
Snijd de gekookte aardappelen in plak
ken en schep ze luchtig door het sausje.
Laat het slaatje een tijdje staan om de
smaken te laten doortrekken. Doe de
massa over in een glazen schaal en
strooi er de gehakte peterselie overheen
GRIESMEELPUDDING MET
CITROEN
(4 PERSONEN)
y2 1 melk, water, de geraspte
schil van y2 citroen, het sap van
y2 citroen, een snufje zout, 75 g gries-
meel, desverkiezende 1 eiwit, 80 g
suiker. Breng de melk met het water,
de geraspte citroenschil en het zout
aan de kook. Vermeng de suiker met het
griesmeel en strooi het in de kokende
melk. Laat den pudding onder roeren
doorkoken. Voeg er daarna, van het
vuur af, het citroensap bij. Doe de
massa over in een met koud water
omgespoelden puddingvorm en laat
den pudding afkoelen. Stort hem op een
met koud water vochtig gem aakten
schotel. Garneer den pudding met
stijfgeklopt eiwit.
RIJST MET KERRIESAUS
(4 PERSONEN)
250 g rijst, zout.
Voor de saus: y2 liter water, 25 g
boter, 20 g bloem, een mespunt
kerrie, zout.
Wasch de rijst en zet ze op met
water en zout. Kook ze gaar en droog
in ongeveer 20 minuten. Smelt voor de
saus de boter, voeg er de kerrie bij en
laat deze even fruiten. Strooi de bloem
er door en roer alles tot een glad papje.
Giet er het water bij en laat de saus
'onder roeren doorkoken. Druk de droge
rijst in een rijstrand, stort hem direct
op een verwarmden schotel en giet er
de kerriesaus over.
omdat Uw japon zoo bijzonder goed zit. In
werkelijkheid heeft de goede snit andere oorzaken.
Juvena-lingerie onder Uw japon met een geheel
nieuw glad oppervlak. Uw japon zit, zooals zij
over een gegoten beeld zou vallen. De lingerie
is uit fijn tweedraads Bemberg materiaal ver
vaardigd, die het zoo elastisch maakt. Onder de
buste is elastiek ingewerkt en een teer kantje
siert het hemd. Op kunstzinnige wijze zijn kleine
sterrenbeelden in de stof geweven: Mars kijkt
naar Yenus, Saturnus loopt naast de Groote
Wagen en de Maan heeft het nakijken.
Juvena lingerie wordt in bijna alle goede zaken ver
kocht. Waar niet, vrage men het adres van den dichtst-
bijzijnden leverancier aan Jos. Könings, Kon. Wïlhel-
minalaan Jf75, te Voorburg. Wilt U s.v.p. Uw naam
en adres in blokletters schrijven?
1 1 93. Japon van
gebloemde zijde
hals met kleinen
kraag .korte mouw
rok met voorbaan
ruimte in de taille
Sen. stof4 m var
90 cm breed
1 1 94. Japon
van zijde, bo
lero-model,
wijde korte
mouw, rok me
ingezette punt
Ben. stof4 m
van 90 cm br
1 1 96. Japon
van twee kleu
ren, taille als
vest model, rok
van gebloem
de zijde, slui
ting met knoo
penenknoops
gaten. Ben. stof
1 m effen zijde
van 90 cm breed
2.25 m gebloem
de zijde van 90
cm breed.
1 1 98. Japon van
gewerktezijde.met
effen, smalle voor
baan, hooge taille
korte mouw. Ben
stof 4 m van 90
cm breed.
Verkrijg baar
in de maten
42-44-46-48
