KALODLRMA
ff
iüj't
WAT ZULLEN
ETEN
WIJ
CORRESPONDENTIE
men van DEZE
an a
van een vzonw
39
zout bestrooid, heel even in den oven
zijn gelegd, zoodat de kaas juist een
weinig gesmolten is.
Dien het gerecht daarna onmiddellijk,
versierd met eenige takjes hulst, op.
APPELGELEI
(4 PERSONEN)
1 pond appelen, 150 gram suiker,
y2 liter water, 15 gram gelatine, 125
gram geconfijte vruchtjes, een zeer fijn
gehakte citroenschil.
Maak een suikerstroopje van de
suiker en het water, door deze te zamen
aan de kook te brengen en eenigen tijd
in 'n pan zonder deksel te laten inkoken.
Leg er de geschilde en in kleine partjes
gesneden appelen in en laat deze zoo
lang koken tot ze doorschijnend gewor
den zijn, maar zorg dat ze niet stuk gaan.
Voeg er, even voordat de appelen gaar
zijn, de citroenschil bij en laat deze
meekoken. Voeg er, van het vuur, even
eens de fijn gehakte vruchtjes bij en los
er de uitgeknepen gelatine, die 10
min. in water geweekt heeft, in op. Doe
de massa in een met water omgespoel-
den steenen puddingvorm en laat haar
bekoelen. Stort den pudding daarna op
een glazen schotel en leg er een rand
van roode gelei of confituren omheen.
SCHUIMIGE VRUCHTEN-
PU D D I N G
(4 PERSONEN)
1 klein blikje ongesuikerde, geconden
seerde melk, 1 blikje aardbeien, 1 dl
bessen-frambozensap, plm. 50 gram
suiker, 15 gram gelatine.
Voor de garneering: witte schuimpjes.
Klop de melk stijf op dezelfde wijze
als slagroom. Laat de gelatine minstens
Zondag:
Baklapjes.
Bloemkool.
Aardappelen.
Griesmeelpudding.
Maandag: Bloemkoolsoep.
Gebakken bloedworst.
Gestoofde bieten.
Aardappelen.
Dinsdag: Stamppot van boeren
kool met groene
erwten.
Woensdag: (le Kerstdag).
Kaasragout in schelp
jes.
Kalfsschijf.
Brusselsch lof.
Gesmoorde aardappel-
balletjes.
Schuimige vruchten
pudding.
Donderdag: (2e Kerstdag).
Selderijsoep.
Koud vleescli.
Schorseneeren.
Aardappelen.
Gebraden appel.
Vrijdag: Vischgehakt.
Roodekool.
Aardappelen.
Havermoutpap.
Zaterdag: Aardappelsoep.
Jan in den zak met
stroopsaus.
10 minuten in koud water weeken, knijp
de blaadjes uit en los ze in het verwarmde
vruchtensap op, maar zorg, dat de massa
niet kookt. Los er tevens de suiker in
op. Klop het sap door de stijfgeklopte
melk en schep er tevens de aardbeien
en het aardbeiensap doorheen
Roer af en toe in den pudding tot
deze geleiachtig begint te worden en
doe de massa dan onmiddellijk in een
met een weinig slaolie bestreken vorm.
Laat den pudding volkomen stijf worden,
stort hem op een schotel en bestrooi
hem, even voor het opdienen, geheel
met gestampte schuimpjes. Leg et
tevens een kransje van kleine schuim
pjes omheen.
STERCAKE
175 gram boter, 75 gram rozijnen.
375 gram zelfrijzend meel, 175 gram
suiker, 1 eierdooier.
Voor de garneering: 50 gram boter.
100 gram poedersuiker, 1 theelepeltje
citroensap, 2 druppels karmijn, een
beetje roode jam.
Zeef de bloem, voeg er de suiker bij
en kneed er de boter zoo luchtig moge
lijk, met de toppen van de vinger,-,
doorheen. Voeg dan den geklopten eier
dooier bij het deeg en tevens de gewas-
schen en gedroogde rozijnen. Kneed alles
tot een smeuïg, stevig deeg. Rol dit
dun uit, steek er met uitsteekvormpjes
van drie verschillende grootten, die den
vorm van een ster hebben, koekjes
van, leg deze op een beboterd bakblik
en bak ze in 15 minuten gaar en goud
bruin. Plak de rondjes met jam op elkaar
en bestrooi ze met wat poedersuiker.
Maak de crème voor de garneering
door de boter tot room te roeren, hier
bij de gezeefde poedersuiker te voegen
en er daarna het citroensap en het kar
mijn doorheen te roeren. Spuit van
deze crème kleine nopjes op de koekjes
en laat de crème volkomen stijf worden,
alvorens de koekjes te presenteeren.
Mevr.v. d.W. te Haarlem. Het gipsen
beeldje maakt u eerst goed stofvrij en
bestrijkt het vervolgens met een dunne
magnesiahrij. Deze laat u goed drogen
en haalt ze vervolgens er af. Het
beeldje zal dan naar alle waarschijnlijk
heid weer helder wit geworden zijn.
Mej. v. A. te Amsterdam. Inderdaad
kunt u de verschillende deelen van het
breiwerk zeer goed met een stiksteek in
elkaar zetten. Dit kan zoowel met de
hand als op de naaimachine gebeuren.
In het laatste geval dient u er echter
wel op te letten, dat het breiwerk
eenigszins gerekt wordt, daar de machi
nedraad anders direct zou knappen.
Ook zoudt u uitstekend gebruik kun
nen maken van elastieken garen, dat in
den handel is. Hoe het ook zij, wanneer
u een gebreiden jumper of ander gebreid
kleedingBtuk op deze manier in elkaar
zet, krijgt u ongetwijfeld een mooier
resultaat dan wanneer u de deelen met
een overliandschen steek aan elkaar
naait.
Mej. P. K. te Heerlen. U kunt het geel
geworden witwollen babymanteltje weer
helder wit krijgen door het te bleeken in
water waaraan een scheut waterstof-
superoxyde is toegevoegd. Ook is er een
speciaal middel in den handel om geel-
geworden witte wol weer goed te krijgen.
Mevr. Gr. A. te Tiél. Hardgeworden
gummie kunt u weer zacht en buigzaam
krijgen, door het een poos in lauw water
te leggen.
Het zou juister zijn om te zeggen, dat op deze plaatsen de catastrofale
gevolgen van een verwaarloosde huidverzorging op de meest opvallende
wijze merkbaar worden. Een rimpelige huid in de hals en bij de kin is
het gevolg van een algemeene verslapping van het huidweefsel, die dikwijls
vroegtijdig optreedt ten gevolge van ontbrekende of onjuiste huidverzor
ging en die U er jaren ouder doet uitzien. Voorkomt te juister tijd dit
gevreesde verschijnsel door toepassing van een rationeele huidverzorging,
die de natuurlijke functies van de huid ondersteunt en completeert. De
Kaloderma-Schoonheidspreparaten zijn samengesteld op grond van de
laatste biologisch-cosmetiscne onderzoekingen. Na kort gebruik zult U
bemerken, dat zij Uw huid weer elastisch, soepel en frisch maken. Als
U iets naders over de verbluffende werking van deze preparaten wilt
weten, vraagt U dan kosteloos even het boekje „Kaloderma-Schoon-
heidspreparaten" aan, waarin alles staat, wat de dames van de heden-
daagscne huidverzorging moeten weten.
Aanvragen te richten aan: Firma E. M. SchlösserPostbus C. 370,
Amsterdam. - Hoofdagentschap der Kaloderma Fabriek, Karlsruhe.
KAEORERRA-REIXIGENGSCRERE
Doozen: F. .75 en Potten: F. 2.—
KALODERNA-AKTIYCREÜIE
Tuben: F. .50 en F. 1.Potten: F. 2.
KALODERMA - «ESICHTSWASSER
Flacons: F. 1.35 en F. 2.
KAEODERMA - TAG ESC REM E
Tuben: F. .50 en F. 1.Potten: F. 2.
KEN NI Et'WE WEG NAAR f
N I EIWE (SCHOON HEID JU'L 'Ui
\oru)K-'
Het reizen is wel heel wat comfor
tabeier geworden. Dat dankt U niet
alleen aan trein of auto, maar ook
aan Nefa. U kunt thans onder alle
omstandigheden uitgaan. Neem Nefa
mee en laat de zorgen achter. En
het gebruikte verband kunt U discreet
vernietigen, waardoor het ouder-
wetsche wasschen tevens overbodig
is geworden.
