IIMRAP-BEMIDIM,
BESCHOUWINGEN
0. TERHAGEN,
S. BLEEKRODE,
tegenwerking, welke die heer op dat punt
zoude ondervonden hebben, van eene zijde,
waar dit het minst kon ofmogt worden ver
wacht, overdreven zullen zijn, of liever
geheel bezijden de waarheid; maar zouden
het betreuren als het waarheid ware, dat het
in zijn plan zoude liggen, in verband met de
door hem te Goes te stichten fabriek, al het
gefabriceerde onmiddellijk naar Antwerpen
te verzenden, om van daar in consumptie te
worden gebragt, als wanneer toch de voor
deden van den handel in dit artikel voor
ons land zouden verloren gaan...'
Een week later reageerde Otto Verhagen
met een uitgebreid ingezonden stuk in de
krant. Hierin wees hij onder andere op een
rapport dat in 1846 in opdracht van de
Maatschappij tot bevordering van Land
bouw en Veeteelt in de Provincie Zeeland
was uitgebracht door een commissie die
onder leiding stond van zijn vriend
J. Fransen van de Putte. Op basis van de
gegevens in dit rapport had hij zijn proe
ven genomen. Zo schreef hij hierover:
'Nadat de door mij vervaardigde monsters
Meekrap de goedkeuring weggedragen had
den der buitenlandsche verbruikers, zoowel
in fijnte als in kwaliteit en deze verklaar
den dat dezelve, in tegenstelling der gewone
Zeeuwsche Krap, voor een dadelijk gebruik
vatbaar waren, restte mij niet veel meer,
dan mij ten overvloede bekend te maken
met de Fransche wijze van bewerken, om
met eenige wetenschappelijke kennis in het
industriële, de middelen te kunnen aange
ven tot herstel van dien belangrijken tak
van industrie in deze provincie.'17)
Otto Verhagen was overtuigd van zijn
gelijk en van zijn eigen kunnen. Het in
1850 door Van den Bosch uitgebrachte rap
port was er een bevestiging van.
Overigens was in 1846 als eerste in Zee
land door de firma Ochtman van der Vliet
Co te Zierikzee een stoomgarancinefa-
briek van bescheiden omvang opgericht.
Hendrik Ochtman Johszn. was daar apo
theker en chemicus.
Een prijsvraag
In 1847 werd het vraagstuk van de mee
krapbereiding aanhangig gemaakt door de
Nederlandsche Maatschappij ter bevorde
ring der Nijverheid te Haarlem. Er werd
een prijsvraag uitgeschreven waarin een
tweetal vragen aan de orde werden
gesteld.
1. Hoe kan de meekrapwortel op een min
der kostbare manier dan de traditionele
worden fijngemaakt? De kosten bedroegen
hier 75,- a 80,- voor 1000 kg, terwijl dit
in Frankrijk slechts 26,- was. Welke mid
delen zouden hiervoor aangewend dienen
te worden?
2. Welke voorzorgen moet men in acht
nemen om uit een bepaalde hoeveelheid
groene mee (de onbewerkte wortel) de
grootste hoeveelheid zogenaamd hard goed
te verkrijgen? Bij de bestaande werkwijze
ging er zoveel verloren dat het verlies in
sommige van de meestoven op 60% werd
berekend.
OVER PE
DOOR
FABRIEKANT TB SOES,
EN
•MATH. MAO. PHH.08. NAT. MED. ET ABT. OBBTE. DOCTOR
HOOGLEERAAJl IN DE NATUUR- EN WISKUNDIGE WE
TENSCHAPPEN AAN DE KONINKLIJKE AKADBMIE
TE DELFT, ENZ.
GOES,
L. DE FOU W.
1852.
Afb. 7. Titelpagina van de door
O. Verhagen en S. Bleekrode uitgegeven
brochure over de meekrapbereiding, 1852.
8
