Afb. 1. Visperk Goes. Het huidige visperk
op de Kleine Kade te Goes is gebouwd in
1649. (Foto auteur 20-09-2017.)
mensen benoemd, die belast waren met
de keuring en het toezicht op de vis
markt. Zo werd op 23 januarij 1819 ten
stadhuize van Goes publijk verpagt den
afslag van de visch op de vischmarkt en
het vischboek alhier voor den tijd van vijf
achtereenvolgende jaren.A) In de voor
schriften van de Stad Goes was bepaald
dat de vismarkt dagelijks na afloop
moest worden schoongemaakt en de afval
van vis worden opgeruimd. In november
1834 werd Cornelis Zuidweg benoemd als
Keurmeester van den Visch en Oppasser
van de Vischmarkt en de VischputF
Goes is overigens nooit een thuishaven
voor veel vissers geweest. In 1811 waren
er maar twee gezinnen, die hier hun
brood mee verdienden.6)
Op de dorpen zal geen sprake geweest
zijn van afslag of mijnen van vers aan
gevoerde vis, maar die zal ter plaatse
langs de huizen zijn uitgeleurd. Op het
verlangen van de ingezetenen om cen
traal in het dorp een vast punt te hebben
waar vis en andere bederfelijke goederen,
zoals bijvoorbeeld vlees, te koop konden
worden aangeboden, kwamen in de
meeste dorpen in het westelijk deel van
Zuid-Beveland,7) kleine beursachtige
gebouwen tot stand, met een pannen of
leien dak, rustend op pilaren, met een
stenen achterwand en aan drie zijden
open. Hierdoor lagen de uitgestalde
bederfelijke etenswaren beschermd tegen
de zon en kon de wind voor natuur
lijke koeling en ventilatie zorgen. Van
een aantal vishuizen is bij benadering
bekend wanneer ze gesticht dan wel
vernieuwd zijn.
In 1634/35 werd het vishuis op het
markveld te Kloetinge aanzienlijk
verfraaid. Er werden vijf pilaren besteld
bij een steenhouwer uit Middelburg. Ook
werden daar in de zeventiende eeuw
Afb. 2. Gevelsteen. Dit is één van de drie
gevelstenen aan het huisje van het visperk in
Goes. Zij zijn in 1649 vervaardigd door meester
steenhouwer Jan Hodsee uit Middelburg. (Foto
auteur 20-09-2017.)
3