Eerlijke handel heeft als doel ervoor te zorgen,
dat voor de producten die op de markt komen
een eerlijke prijs is betaald aan de producenten
in de landen van herkomst.
Eerlijke handel of fair trade staat dus voor
een gelijkwaardige manier van internationaal
handeldrijven. Het bevordert de duurzame
ontwikkeling in de internationale handel,
met name bij de export van arme landen
naar rijke Westerse landen.
Fair trade betekent dat bijvoorbeeld koffie
boeren, cacaoboeren of bananenboeren
in Latijns-Amerika, Afrika en Zuidoost-Azië
een eerlijke prijs krijgen voor de producten
die zij verbouwen en te koop aanbieden.
Daarnaast moeten Fairtrade-producten vol
doen aan milieueisen die vergelijkbaar zijn
met die in Europa. Ook streeft iedereen in
de eerlijke-handelsketen naar verbetering van
de positie van vrouwen en naar het vermijden
van discriminatie naar ras, geslacht of gods
dienst. Producenten van koffie, tabak, enzovoort
moeten zorgen voor behoorlijke werkom
standigheden en vakbondsvrijheid voor hun
werknemers. Hun activiteiten mogen het milieu
niet te zeer belasten en er mag geen sprake
zijn van uitbuiting van kinderen. Kinderen
moeten naar school kunnen gaan, kunnen
spelen en in veiligheid kunnen leven. Eerlijke
handel stimuleert de productie, die het milieu,
de rechten van de mens en de gelijkheid
tussen man en vrouw respecteert.
Weet jij waar de vanille vandaan komt die in
jouw koekjes zit? Op een eilandengroep De
Comoren, tussen Afrika en Madagaskar. Op
deze eilanden verbouwen heel veel kleine
boeren een vanillesoort die'vanille bourbon'
heet. De vanillestokjes zijn de vruchten van
een lianenorchidee, de vanilleboom!
Als voorbeeld beschrijven we nu de productie
van vanillestokjes. Die productie bestaat uit
5 stappen:
1De bloemetjes van de vanilleboom worden
met de hand bevrucht door landbouwers,
dus niet door insecten.
2. De vruchten van de vanilleboom, de groene
stokjes, worden geplukt door mensenhanden.
3. Deze stokjes worden 3 minuten in kokend
water ondergedompeld, zodat hun ont
wikkeling stopt.
4. Daarna moeten ze enkele dagen in de
volle zon drogen.
5. Wanneer ze droog zijn worden ze enkele
maanden in het donker bewaard. De stokjes
worden zo goed rijp en kleuren helemaal
zwart. Klaar om verkocht te worden!
Dit werk vraagt veel tijd en toewijding. Het
is dus belangrijk voor de landbouwers dat
zij de vanillestokjes kunnen verkopen voor
een goede prijs. Zodat zij goed kunnen leven
en werken.
Een product dat het Fairtrade-keurmerk
draagt, beantwoordt aan de volgende criteria:
De producenten (vaak boerenorganisaties
uit ontwikkelingslanden) krijgen een mini
mumprijs, die de kosten van een sociaal- en
milieuverantwoorde productie dekt.
De producenten ontvangen ook een extra
ontwikkelingspremie. Om ontwikkelings
projecten op te zetten in hun gemeenschap,
bijvoorbeeld op het vlak van onderwijs,
gezondheid, spaar- en kredietsystemen,
wegenaanleg, aankoop van machines of
organisatieversterking.
De contracten met de koper worden zo veel
mogelijk afgesloten voor een lange periode.
Productie en de verkoop ter plaatse gebeuren
op een transparante manier.
De arbeiders kunnen werken in menswaar
dige arbeidsomstandigheden. Dus beslist
zonder kinder- en dwangarbeid en geen
hongerlonen.
Er wordt zorgvuldig omgegaan met de
natuur waarin de exportproducten worden
geteeld.
Bij De Feyter (het Boertje) in Terneuzen kunnen
jullie eerlijke artikelen kopen. In de supermarkten
moetje speuren en etiketten lezen, dan kun je
al eerlijke boodschappen doen.
Denk ook aan onze eigen lokale boeren en
de buurttuinen (zoals in Biervliet), ook zij
hebben eerlijke producten.
FAIR
TRADE
Anja van der Giessen
ORIGfNAL
NOO-EU Agriculture
t