Tips
Hoe het niet moet:
het Bintje
c SS I
oSo
2
nieuwe afzetmogelijkheid. Een afzet
waarbij hij als teler verzekerd zou zijn
van een goede prijs. De keuze viel op
Prosperpina in Nieuwe Wetering, bij
Leiden, één van de verdeelcentra voor
biologisch dynamische produkten in
Nederland. Hier worden de appels
van Piet bewaard, gekoeld, gesor
teerd en vervolgens geleverd aan win
kels in Nederland of geëxporteerd
naar het buitenland.
"Zo'n aparte afzetstruktuur is duur.
Je kunt dus stellen dat de prijs die de
konsument voor een biologisch pro-
dukt moet betalen hoger is, omdat
enerzijds de prijs die de boer ontvangt
hoger is en anderzijds omdat er een
speciale afzetstruktuur voor nodig is.
Maar even goed kun je stellen dat die
prijs er voor zorgt dat niemand en
niets uitgebuit wordt."
De gangbare landbouw heeft enorme
konsekwenties op natuur, milieu en
landschap. Iedereen is er zo langza
merhand van overtuigd dat het anders
moet. De rol van de konsument hier
bij vindt Piet heel belangrijk. Via de
keuze van hun voeding kunnen kon-
sumenten invloed uitoefenen op de
manier van landbouw bedrijven. "Als
de schappen met biologische produk
ten in een winkel snel leeg zijn, is dat
een stimulans voor boeren om te kie
zen voor de biologische teeltwijze.
Maar als de produkten niet verkocht
kunnen worden, zullen er weinig
boeren zijn die aan omschakeling
denken." Op het moment is de markt
van biologische produkten erg goed.
Piet ziet de toekomst van de b.d.-
landbouw dan ook zonnig tegemoet.
Het Bintje is een zeer populaire
aardappel bij zowel verwerken
de industrie als bij konsumenten.
Hij is geschikt om te koken en te
bakken, maar ook om te verwer
ken tot friet of chips. Voor het mi
lieu is het Bintje echter een ramp.
Het aardappelras is enorm ge
voelig voor de aardappelziekte
en aaltjes in de grond. Daarom
worden Bintjes 'gezond' gehou
den door er een dikke laag land
bouwgif overheen te spuiten.
Voor de teelt moet de grond wor
den ontsmet. Verder spuit de
boertegen onkruid en bladluizen
en in de zomer wekelijks tegen
de beruchte aardappelziekte,
Phytophtera. Vlak voor de oogst
wordt het loof van de aardappel
plant dood gespoten. Alles bij el
kaar is het Bintje de meest be
spoten plant uit de akkerbouw.
In het algemeen kunt u voor
"milieuvriendelijk" eten de vol
gende vuistregels aanhouden:
- Koop en eet bewust; laat u niet
in de luren leggen door de
reklame.
- Koop indien mogelijk produk
ten uit de biologische land
bouw, te koop in natuurvoe
dingswinkels (adressen bij de
Alternatieve Konsumenten-
bond, zie verderop).
- Eet gevarieerd en weinig of
geen vlees en vis.
- Koop bij voorkeur verse groen
te en fruit van het seizoen.
Vermijd groente uit gestookte
kassen.
- Koop bij voorkeur levensmid
delen die van dichtbij komen en
waarvoor geen energieverslin
dend transport nodig is; ver
mijd exotische produkten.
Voor meer informatie kunt u terecht bij:
De Kleine Aarde
Postbus 151,5280 AD Boxtel
tel: 04116-84921
Voorlichtingscentrum over de praktijk van
milieuvriendelijk wonen, tuinieren, eten e.d.;
geeft kursussen.
Alternatieve Konsumentenbond
Postbus 612236,1005 HE Amsterdam
tel: 020-863338
Geeft voorlichting over alternatieve levensmid
delen.
Nederlandse Vereniging voor de Ekologische
Landbouw
Postbus 106,8050 AC Hattem
tel: 05206-46599
Behartigt de belangen van de ekologische
landbouw.
De Zeeuwse Milieufederatie (ZMF) komt op voor
de belangen van natuur en milieu in Zeeland.
Zij doet dit door het beleid kritisch te volgen en
door voorlichting en edukatie te geven. Tevens
verleent zij bijstand aan aangesloten
organisaties en partikulieren.
Voor 25,— per jaar kunt u lid worden van de
ZMF.
U ondersteunt dan onze aktiviteiten en ontvangt
viermaal per jaar het verenigingsblad Wantij.
C
=3
0
_Q
CD
Q)
=3
(D
CO
_co
Ql
c
O
O
CD
cd
13
0
CD
N
■4—
0
-C
co
O)
I
c p CM
*4= K CO
2 S--5S,
J2
<D CO
D CD E
J2 "O
S CD 0
CD
CD CO
<D .0,
N
0
"O
c
0
0
0
E>
0
"O
c
O
E
co
co
c
~o
co
0
"O
O
-♦—
0
O
CL
c
0
0
-Q
_C
O
N
-4—
0
5-
c
<D O
CD
03
0
:=r Q.
"D C
5 LO
ra c\i
ra C ra
E Q. g
i ra'E
-r? P §3
C
CO
co
O
co
■4—
c
0
E
0
C
c
O
n
co
c
0
0
0
O
"O
I
i
i
co
_co
CL
c
O
O
0
E
0
"O
O
j*:
■4—
0
O
Vereniging voor Biologisch-dynamische
Landbouw
Lindelaan 12,3971 HB Driebergen
tel: 03438-12612
Behartigt de belangen van de biologisch-dyna
mische landbouw.
Stichting Keurmerk Alternatief Voortgebrachte
Landbouwprodukten (SKAL)
Postbus 10223,1301 AE Almere
tel: 03240-42012
Kontroleert biologische levensmiddelen; geeft
keurmerk.
Dit vouwblad is een uitgave van de Zeeuwse
Milieufederatie. Deze uitgave is opgenomen in
het verenigingsblad Wantij, juni 1990, nr 2.
Zij kan ook los besteld worden bij:
Zeeuwse Milieufederatie, Postbus 334,
4460 AS Goes, tel: 01100-28259/31042.
Vormgeving:
Kristiaan Daled GVN, Oostburg.
Zetter:
Assist, Goes
Drukker:
Zoeteweij, Yerseke.
