Waar te koop?
Natuurvlees
Bd-vlees
.2
2
2
De meeste slagers die scharrelvar
kensvlees verkopen hebben zich ver
enigd in "De scharrelslager". Zij stre
ven ernaar om in de toekomst een to
taal pakket van scharrelvleesproduk-
ten aan te bieden (kip, kalf). Voorlo
pig is echter alleen het scharrelvarken
gekontroleerd.
In Nederland zijn momenteel zo'n
120 slagers die vers scharrelvarkens
vlees verkopen. Het aantal plaatsen
waar het vlees voorverpakt verkrijg
baar is, telt ruim 50.
Bij de NWS (Nederlandse Vereni
ging Van Scharrelvarkenshouders)
kunt u voor 5,een uitgebreide in-
fo-brochure bestellen waarin een lijst
van alle verkooppunten is opgeno
men. In Zeeland zijn twee scharrel-
varkensslagers (Vlissingen, Oost-Ka-
pelle) en één scharrelvarkensbedrijf
(Heinkenszand) te vinden. Bij hen
bent u gegarandeerd van vlees zonder
een nare bijsmaak.
wijze worden gehouden. Hierbij gaat
het om de produktieomstandigheden
in zijn geheel. Het voer van dieren is
bijvoorbeeld niet afkomstig uit de
derde wereld (tapioca) en de slacht
van beesten gebeurt op de boerderij
zelf. Het vlees van de Groene Weg
bestaat voornamelijk uit rundvlees,
omdat in de biologisch dynamische
landbouw in principe alleen dieren
worden gehouden die melk leveren.
De stiertjes die toch ook worden ge
boren, worden na ongeveer twee jaar
geslacht en als vlees verkocht.
Vlees van de Groene Weg is te koop
in sommige natuurvoedingswinkels.
Adressen van verkooppunten kunt u
opvragen bij de Groene Weg.
Natuurvlees is de konkurrent van
scharrelvlees. De eisen die aan na
tuurvlees worden gesteld zijn veel
minder streng dan bij de scharrelvar
kens de varkens komen bijvoorbeeld
niet buiten. Daarbij is de kontrole op
het natuurvlees veel minder goed ge
regeld: het wordt gekontroleerd door
dezelfde instantie als die de regels
voor natuurvlees heeft opgesteld en
financiële belangen heeft bij de ver
koop van natuurvlees. De varkens
houderijen die het natuurvlees hou
den zijn met openbaar, zodat je er ook
niet kunt gaan kijken. Vreemd genoeg
blijkt er altijd genoeg "natuurvlees"
te zijn. Elke winkel die het wil verko
pen kan het krijgen. Niet erg be
trouwbaar dus.
Vlees van de Groene Weg bestaat al
heel wat langer. Het is vlees van run
deren die op biologisch dynamische
Voor meer informatie kunt u terecht bij:
internationale Scharrelvlees Controle (ISC)
Kleine Slachtstraat 5
3500 AP Utrecht
030-340811
Organisatie voor Natuurlijk Vlees
Willemskade 18
8001 BM Zwolle
038-225247
De Groene Weg, Centrale Slagerij
Molenstraat 20
1741 GK Schagen
02240-12304
Nederlandse Vereniging Van Scharrelvarkens
houders (NWS)
Hoogstraat 7
5406 TH Uden
04130-66303
In Zeeland:
Scharrelvarkenshouderij "de Leutige Keu"
tel: 01106-2416
Scharrelslagers:
Slager Muilwijk
Scheldestraat 28
4381 RT Vlissingen
01184-12494
Slager van Esbroek
Dorpstraat 5
4356 AH Oost-Kapelle
01188-3260
De Zeeuwse Milieufederatie (ZMF) komt op voor
de belangen van natuur en milieu in Zeeland.
Zij doet dit door het beleid kritisch te volgen en
door voorlichting en edukatie te geven. Tevens
verleent zij bijstand aan aangesloten
organisaties en partikulieren.
Voor 25,— per jaar kunt u lid worden van de
ZMF.
U ondersteunt dan onze aktiviteiten en ontvangt
viermaal per jaar het verenigingsblad Wantij.
o
"D
c
0
0
0
E>
0
"O
c
O
ZZ
O
"N
33
0
E
c
E
Z3
0
n
0
13
0
CO
co
35
Cl
c
O
O
0
CO
D
0
0
N
0
zz
co
E
3
0
"O
co
O
CL
c
0
-Q
ZZ
O
"N
CD
O
8
B
O) O)
5
>tT
■p co
o J2o~
C O CM
CD
95
-t; co
S5 8--S.
CD CC
3 CD E
J? X) ïs
c
CC CD
"O
to=§
>1
c
CD O CO
CO
c Z >-
C0 CD
a
~a c I
co
CNJ
cc co
CO CO
CO
CD
CD
5
3
CD
CD
N
c; cd oo
t a c
E
m c
dE5
C
CO
co
O
"O
CO
c
0
E
0
c
c
O
_Q
CO
c
0
0
0
F
c
co
_eo
CL
c
O
O
er
c
"c
0 0
CO
"O
co
"O
O
-¥->
CD
O
CD
EH1Ê
"O
c
co
CL I
Dit vouwblad is een uitgave van de Zeeuwse
Milieufederatie. Deze uitgave is opgenomen in
het verenigingsblad Wantij, juni 1990, nr 2.
Zij kan ook los besteld worden bij:
Zeeuwse Milieufederatie, Postbus 334,
4460 AS Goes, tel: 01100-28259/31042.
Vormgeving:
Kristiaan Daled GVN, Oostburq.
Zetter:
Assist, Goes
Drukker:
Zoeteweij, Yerseke.
