Modellen
Afvalscheiding
Mensen verschillen in leef-
m stijl, in behoeften, imnór-
men en waarden. Daarom is
in de Groene Keuken
bewust gekozen voor twee demonstratie
modellen: de Optimaal Milieuvriendelijke
Keuken en de Kombinatiekeuken.
In de Optimaal Milieuvriendelijke Keuken
staan weinig apparaten, is geen overbodi
ge luxe, maar zijn wel veel handige hulp
middelen die al lang bestaan.
De Kombinatiekeuken zoekt oplossingen
in de verbetering van apparatuur en toe
passingen daarvan. Zuiniger, zorgvuldiger
met grondstoffen, op zonne-energie, recy
cleerbaar. In de Kombinatiekeuken staan
bijvoorbeeld een afwasmachine en een
magnetron, maar dan wel de zuinigste
types.
De cijfers van het energieverbruik voor de
apparatuur in De Groene Keuken zijn als
volgt:
Een gemiddelde keuken produceert 1500
kg CO2 per jaar. Dat komt overeen met de
hoeveelheid CO2 die geproduceerd wordt
door 7500 verreden autokilometers. De
Kombinatiekeuken produceert gemiddeld
1063 kg CO2 per jaar. Dat is 29 procent
minder dan de gemiddelde keuken. Met
autokilometers vergeleken levert de
Kombinatiekeuken een besparing op van
2185 km.
De Optimaal Milieuvriendelijke Keuken
produceert gemiddeld 178,8 kg CO2 per
jaar. Dat is 88 procent minder ten opzichte
van de gemiddelde keuken. Met autokilo
meters vergeleken levert de Optimaal
Milieuvriendelijke Keuken een besparing
op van 6605 km.
Zonne-energie
De zon hoeft maar even te schijnen of ze
levert al genoeg energie om via een zonne
boiler water te verwarmen. Met dit water
kunt u volop baden, douchen en afwassen.
Het is ook mogelijk dit water voor was- en
De Optimaal Milieuvriendelijke Keuken
Apparaat
Verbruik nT/kWh per jaar
KgCO2 productie per jaar
Zonneboiler (warm water)
25 m5
43,7
Pomp zonneboiler (keukendeel)
20 kWh
12
Koelkast op zonne-energie
0
0
Gasfornuis
70 m3
122
Lampje (15 W)
1 kWh
0,6
Totaal
21 kWh 95 m3
178,8
De Kombinatiekeuken
Apparaat
Verbruik kWh per jaar
Kg CO2 productie per jaar
Electrische boiler (14 liter)
265
159
Oven
100
60
Kookplaat
400
240
Afzuigkap
80
48
Afwasmachine
256
154
Magnetron
110
66
Koelautomaat
210
126
Diepvrieskast
350
210
Totaal
1771
1063
afwasmachines te gebruiken, mits ze daar
op zijn ingesteld. Dat levert een flinke
besparing op, want tachtig procent van
het energiegebruik van was- en afwasma
chines gaat op aan het opwarmen van het
water. In Nederland brengt Velo wasma
chines op de markt die geschikt zijn voor
de zonneboiler.
Voor de winter of sombere dagen kan in
de boiler een verwarmingselement opge
nomen worden of kan het systeem aange
sloten worden op een bestaand warmwa
tertoestel, bij voorkeur een Hoog-
Rendementsverwarmingsketel.
Voor de toepassing van zonne-energie
geeft de overheid subsidie door middel
van de "Steunregeling Energiebesparing
en Stromingsenergie 1991". Holland-Solar
kan u daarover informeren.
Een hoop afval kan voorkomen
e worden door bij het
boodschappen doen daar al
op te letten:
- Neem steeds uw eigen boodschappentas
mee
- Weiger plastic wegwerpverpakkingen
- Kies verse producten van het seizoen
- Geef de voorkeur aan statiegeldverpak
kingen
- Kies voor herbruikbaar materiaal
Bij de Zeeuwse Milieufederatie is over dit
onderwerp een vouwblad beschikbaar:
"Laat je niet inpakken, pak je eigen tas"
(oktober 1992).
Gescheiden inzamelen
In 1994 moet in alle Nederlandse gemeen
ten het afval gescheiden ingezameld wor
den. In De Groene Keuken is gezocht naar
een manier om het afval scheiden zo opti
maal mogelijk te verwezenlijken. De oplos
sing is gevonden in het afvalscheidings
compartiment, dat een geheel vormt met
de spoelbakken. In dit compartiment zit
ten aparte bakken achter de deuren en
laden. Er is ruimte voor het apart bewaren
van groente- en fruitafval, glas en flessen,
kranten, ander papier en karton, blik en
ander metaal, kunststof en ander afval. Op
het aanrecht bevindt zich een kleine
koker, zodat het groente- en fruitafval zo
van de snijplank in de afvalbak terecht
komt. Het nieuwe afvalcompartiment
heeft als standaardmaten 120 x 60 cm en
kan dus in vrijwel elke bestaande keuken
ingebouwd worden.
VOUWBLAD WANTIJ JUNI 1993
