Aanpak project
Doel van de milieufederatie is om de land
bouw op een groot gedeelte van het platte
land in stand te houden en bij te sturen in
een meer duurzame richting. Om te begin
nen door het ontwikkelen van een visie en
vervolgens door het opzetten van (geza
menlijke) concrete projecten en het onder
steunen van milieu-, natuur- en diervrien
delijke landbouwinitiatieven. Achterblijvers
worden achter de broek gezeten, voorlo
pers krijgen een steun in de rug. Hierbij
willen we zoveel mogelijk samenwerking
zoeken en situaties uitbuiten waarbij het
milieu én de boer allebei profiteren.
Daarom gaat de ZMF nu al met deze visie
de boer op.
Wat is duurzame landbouw?
De ZMF onderscheidt drie soorten duur
zaamheid, waarbij rekening is gehouden
met de ideeën die hierover bij de landbouw
leven:
Ecologische duurzaamheid
Het streven is gericht op het bevorderen
van een natuur-, milieu- en diervriendelijke
landbouw. Dit houdt in: zuinig omgaan met
grondstoffen en energie, schoon houden
van bodem, water en lucht waardoor
natuur en landschap behouden worden en
zorg voor welzijn van mens, dier en plant.
Economische duurzaamheid
Voor het handhaven van de landbouw op
het platteland is een economisch rendabele
landbouw nodig, nu en in de toekomst.
Hiervoor dienen agrariërs een rechtvaardi
ge prijs te ontvangen voor hun duurzaam
geproduceerde producten. Dit kan inhou
den dat consumenten wel eens dieper in
hun buidel zullen moeten tasten.
Sociale duurzaamheid
Herstel van sociale duurzaamheid van de
landbouw vraagt om meer betrokkenheid
tussen consument en producent. Agrariërs
zullen actiever moeten inspelen op de
vraag naar duurzame producten. En zoals
gezegd, de consument dient daarvoor extra
betalen. Om dit te stimuleren is nauwer
contact nodig. Dit kan door bijvoorbeeld
meer te produceren voor de regionale
markt.
Daarnaast is het scheppen van een goed
werkklimaat voor de agrariër ook een
belangrijk aspect. Of een boer kiest voor
schaalvergroting, specialisering of een
neventak is zijn zaak. Als hij maar binnen
de gestelde milieunormen produceert.
Gratis biologische yoghurt. Foto: Melissa Ernst
Vertaling naar de praktijk
Zo'n definitie klinkt prachtig, maar wat
betekent dit nu voor de Zeeuwse land-
bouwpraktijk? Hoe de visie vertalen in con
crete projecten die de gehele keten, van
producent tot consument, treffen? Dat dit
belangrijk is, blijkt wel uit een telefoontje
dat de ZMF laatst ontving van een agrariër
uit Koudekerke die met veel zorg en aan
dacht appelen met het agro-milieukeur
teelt. Hij krijgt de appelen op geen enkele
mogelijkheid afgezet: de consument vraagt
er niet om.
De projecten die zich richten op de eerste
schakel in de keten, de producent, hebben
betrekking op het terugdringen van het
bestrijdingsmiddelen-, energie- en kunst-
mestgebruik. Daarnaast is er vanuit de ZMF
aandacht voor de te hoge uitspoeling van
meststoffen naar het oppervlaktewater en
het herstellen van regionale gesloten kring
lopen voor mest en veevoeder. Dit laatste
houdt in dat de akkerbouwer iri ruil voor
mest veevoer geeft aan een veehouder uit
de buurt. Ook het weren van de roze inva
sie en het stimuleren van de biologische
landbouw en agro-toerisme in combinatie
met landschapsbeheer zijn zulke projecten.
Om de tussenhandel en de consument te
bereiken moeten regionale en milieuvrien
delijke producten gepromoot worden. Een
idee is om bijvoorbeeld instellingen zoals
ziekenhuizen en het Provinciehuis te stimu
leren om gezonde en milieuvriendelijke
geteelde producten te gebruiken in de keu
ken. Gezonde produkten zouden toch
zeker de ziekenhuizen moeten aanspreken?
En heeft de Provincie zich in Kerend Tij 2,
het provinciale milieubeleidsplan, niet tot
taak gesteld om duurzaam geteelde produc
ten in hun kantine op te nemen?
Energieleverancier
Ook de in eerste instantie weinig realisti
sche ideeën krijgen de aandacht, bijvoor
beeld landbouw als leverancier van energie.
Stelt u zich eens braakliggende grond vol
zonne-energiecellen voor. Of het telen van
Proef eens biologische yoghurt,
gezond, lekker en gratis!
De eerste consumentenactie, in het kader
van het project 'duurzame landbouw'
heeft plaatsgevonden. En wel op zaterdag
15 november in het hart van Middelburg.
Op initiatief van stichting Biologica en de
ZMF werd de biologische zuivel volop in
het zonnetje gezet. Het winkelende
publiek ontving uit handen van een
enthousiaste groep vrijwilligers een gratis
beker biologische yoghurt. Het bewijs dat
biologische producten naast milieuvriende
lijk en gezond, ook smakelijk zijn, hopen
we met deze actie geleverd te hebben.
Wilt u zelf eens biologische zuivel uitpro
beren? Sinds kort kunt u, naast de
bestaande verkooppunten zoals de
Konmar en de natuurvoedingswinkels,
hiervoor ook bij Albert Heyn terecht.
gewassen zoals olifantsgras, hennep, wilg
en riet voor energieopwekking ter vervan
ging van fossiele brandstoffen. Door gewas
sen voor electriciteitsopwekking te telen,
leg je CO2 vast waardoor het broeikaseffect
minder snel toeneemt dan bij de verbran
ding van fossiele brandstoffen. Of deze ont
wikkelingen ook economisch haalbaar zijn,
is voor de ZMF een vraag voor nader onder
zoek.
Met welke projecten de ZMF
daadwerkelijk van start gaat, is
tijdens het schrijven van dit arti
kel nog niet duidelijk. We houden
u op de hoogte. Heeft u nog vra
gen of misschien zelfs ideeën
voor een project, neem dan
gerust contact op met Melissa
Ernst, tel. (0113) 23 00 75.
Melissa Ernst is projectmedewerkster duurzame land
bouw bij de Zeeuwse Milieufederatie.
16 WANTIJ december'97
