ouwblad
Skal
O
Keurmerken
(eurmerk en handels
merk
Juni 1999
Gerda Spaander
Goed werk, die milieubewuste landbouw. Maar voor een
koper is het wel handig om zeker te weten dat groente
waar in de winkel 'biologisch' op staat, ook echt biolo
gisch is geteeld. Ook om waar voor je geld te krijgen, want
voor deze speciale teelt wordt een speciale prijs gevraagd.
En om zeker te iveten dat de aangekochte krop sla ook
echt vrij is van (resten van) bestrijdingsmiddelen, en dat
met de aankoop ook de biologische landbouw wordt
gestimuleerd. Voor die zekerheid is er een keurmerk
nodig. En die zijn er, in groeiend aantal. Niet iedereen zal
het verschil kennen tussen biologisch, biologisch dyna
misch, milieukeur, milieubeivuste teelt. We kijken ook
naar een paar aanverwante keurmerken.
Keurmerk en handelsmerk, EKO, Demeter, Gea, (Agro)Milieukeur,
Zeeuwse Vlegel, Milieubewuste teelt (MBT), AH-gecontroleerde teelt,
SGS onafhankelijk gecontroleerd. Vereniging van Nederlandse Re
formhuizen (VNR), V-egetarisch, PVE-IKB-V, Scharrelvlees, Eieren,
Max Havelaar, FSC.
Adressen
Wanneer het gaat om bewerkte producten
wordt het wat ingewikkelder. In ieder geval
mogen er geen conserveermiddelen en
andere chemische hulpstoffen worden toe
gevoegd. Er mag maximaal 5% aan niet-bio-
logische ingrediënten worden toegevoegd.
Per productgroep wordt er aangegeven
welke bewerkingen er mogen worden toe
gepast.
Het ene merk is het andere niet. Zo zijn er
op de etiketten van voedsel (of op de
groentekrat) gewone merken, handelsmer
ken en keurmerken te onderscheiden. Het
erste is het meest bekend, en veel mensen
etten hierop: de koffie moet van D.E. zijn,
of juist van Neuteboom.
Op het pak kan ook nog een handelsmerk
staan, bijvoorbeeld van Fair Trade, de orga
nisatie die inkoopt voor Wereldwinkels en
Fair Trade winkels.
Tenslotte kan het pak koffie nog gesierd
worden met keurmerken. Bij koffie kan het
gaan om de keurmerken Max Havelaar en
EKO. Keurmerken onderscheiden zich van
(handels) merken doordat ze het resultaat
zijn van keuring door een onafhankelijke
organisatie. Deze stelt van tevoren de voor
waarden op, die voor iedereen zijn op te
vragen. Op EKO-producten staat b.v. een
Skal-nummer, aan de hand waarvan de cri
teria voor dat product nagevraagd kunnen
worden.
Keurmerken geven dus de meeste zeker
heid over een bepaalde kwaliteit die de
koper eist.
EKO
Het EKO-keurmerk bestaat inmiddels 14
jaar en is al aardig ingeburgerd. Het wordt
uitgegeven en gecontroleerd door SKAL
(Stichting Keurmerk Alternatieve Land
bouw), die voor steeds meer productgroe
pen normen heeft opgesteld. Die zijn het
simpelst voor producten die onbewerkt
worden verkocht: geen kunstmest, geen
chemische bestrijdingsmiddelen, een ruime
vruchtwisseling en een diervriendelijke
(pluim)veehouderij. Nieuwe ontwikkelin
gen geven aanleiding tot nieuwe eisen: aan
EKO-producten mag niet genetisch gesleu
teld zijn.
Er worden geen eisen gesteld aan verpak
kingen, al zal een EKO-producent zich
waarschijnlijk niet te buiten gaan aan PVC
en aluminium.
Ook zegt het EKO-keurmerk niets over de
hoeveel energie die in een product is gesto
ken, o.a. door transport. Op biologische
kiwi's die met het vliegtuig naar Nederland
zijn gevlogen, kan rustig EKO staan.
Er zijn al ruim 3000 producten met EKO-
keurmerk. Ze zijn allereerst in de natuur
voedingswinkels verkrijgbaar, maar doen
langzamerhand ook hun entree in super
markten.
DEMETER
Het handelsmerk voor de biologisch-dyna-
mische landbouw is Demeter, de Griekse
godin van de landbouw. Demeter-produc-
ten voldoen in ieder geval aan de richtlij
nen voor het EKO-keurmerk dus door
gaans staan Demeter en EKO samen op de
verpakking.
De Uzentuin Outt-Mjerland
Aansluitnummer
6961
1 Vouwblad Wantij juni '99
