Biologische landbouw in
Zeeland:
op naar de 400 bedrijven
EKO in de winkel
Groentetassen nu ook bij
groentespeciaalzaken
Onzekerheid over de afzet van biologische
producten was vrij lang één van de rede
nen waarom boeren de gifspuit en de
kunstmeststrooier niet durfden te laten
staan. Dit is aardig aan het veranderen:
tegenwoordig overtreft de vraag op veel
fronten het aanbod. Maar er is nog veel
ruimte voor groei, want de omzet van bio
logische levensmiddelen is ongeveer 1%
van het totaal.
In Zeeland wil de Provincie met het
(momenteel nog voorlopige) 'Plan van
Aanpak Biologische Landbouw' zowel het
aanbod van als de vraag naar eko-produe-
ten stimuleren. De doelstelling daarbij is
ambitieus: er wordt gestreefd naar maar
liefst 400 biologische bedrijven in 2006!
Aanbod
Om dat doel te bereiken moet er zowel
op het gebied van productie, verwerking
als afeet het een en ander gebeuren. Aan
de productiekant gaat er onder andere
gewerkt worden aan begeleiding van boe
ren die omschakelen, aan onderzoek naar
zaken als weinig ziektegevoelige gewas
sen, bodemvruchtbaarheid en bewaartech
nieken, en aan vernieuwing op het
gebied van mechanische onkruidbestrij-
ding en aan het sluiten van kringlopen
(mest naar de akkerbouw, stro naar de
veehouderij). Daarnaast worden er in het
plan maatregelen voorgesteld om verwer
king van zuivel en vlees efficiënter te
maken (nu nog lastig, omdat biologische
veetelers in Zeeland dun gezaaid zijn).
Ook de opleiding van aanstaande boeren
krijgt de aandacht, omdat biologische
landbouw nog niet voorkomt in de
Zeeuwse agrarische opleidingen.
Afzet
De afeet kan groter worden als de over
heid zelf het goede voorbeeld geeft door
biologische producten te gebruiken,
zowel in de kantine als in bijvoorbeeld het
gemeentelijk groen (in het Plan van
Aanpak wordt ook voorgesteld om cate
raars aan te spreken). Tenslotte zijn de
groentetassen die sinds kort bij groente
speciaalzaken worden verkocht (zie elders
in dit vouwblad) een mooi resultaat van
samenwerking tussen verschillende partij
en, waaronder de Provincie en de ZMF.
Het wordt steeds makkelijker om biologi
sche levensmiddelen te kopen. In de eer
ste plaats zijn er al jaren in de meeste gro
tere plaatsen de natuurvoedingswinkels,
die zich langzamerhand vestigen op bete
re locaties, en meer aandacht besteden
aan hun presentatie. Een nieuwe ontwik
keling is de uitbreiding van het aanbod
van biologische producten in de super
markt en andere winkels. Vooral zuivel
doet het goed in de supermarkt. Albert
Heijn is de voorloper en streeft naar een
aanbod van 400 producten, o.a. het eigen
biologische huismerk, tegen het eind van
2001. Hiermee gaat de omzet van biologi
sche voeding flink omhoog (35% in
1999), want de natuurvoedingswinkels
raken nauwelijks klanten kwijt aan de
supermarkten. Ook de omzet van de
natuurvoedingswinkels en de besteding
per klant blijft gestaag groeien. Ter verge
lijking: in de natuurvoedingswinkel zijn al
snel zo'n 3000 artikelen te vinden (cijfers:
Platform Biologica).
In Wissekerke en sinds kort ook in Goes
zitten bakkers die naast het gewone brood
ook biologisch brood bakken en verko
pen.
Een bekend fenomeen in de wereld van
de biologische voeding is het groente- en
fruitabonnement. De abonnee neemt
wekelijks een groente/fruitpakket, met
daarin een wisselend aanbod aan biologi
sche groente of fruit van het seizoen. Dit
systeem heeft heel wat nieuwe klanten
verleid tot het eten van biologische groen
ten. Ze krijgen zo verse, soms verrassende
groenten, vaak vergezeld van recepten, en
hoeven niet meer te bedenken wat ze nu
weer eens moeten kopen. En de telers
zijn op deze manier verzekerd van hun
afeet.
Tot voor kort waren de biologische groen
tepakketten in Zeeland te koop bij een
aantal natuurvoedingswinkels, en via de
afhaalpunten van enkele biologische kwe
kers. Daar is nu een derde mogelijkheid
bijgekomen: vanaf 24 mei bieden 13
Zeeuwse groentespeciaalzaken het Odin
groente-en fruitabonnement aan, onder
het motto 'Eko-groenten zijn oké'.
Verse waar
Eén van deze groentespecialisten is Wim
de Roo, die een winkel heeft in de
Middelburgse Spanjaardstraat. Hij ver
koopt al langer biologische aardappelen,
en deed eerder een poging om biologi
sche groenten in zijn assortiment op te
nemen. 'Maar dat heeft maar twee weken
geduurd, want het lukte niet om deze
groente vers aangevoerd te krijgen. En dat
vind ik jammer, want ik zie dit best zitten.
2 Vouwblad Wantij juni '00
Groenteboer Wim de Roo in Middelburg.
Foto: Gerda Spaander.
Odin
Odin biedt de mogelijkheid van een proe
fabonnement van 4 weken en van een
jaarabonnement. In de vakantie kan het
abonnement worden overgeslagen.
Abonnement; naam
Qroente- Qroot
CroAi
Samenstelling
tenminste
fenrl
5 soorten groente
4 50'r
van het seizoen
uan
Huishouden
4 pers
2 pij
Inhoud voor
3 4 dagen
3 4'.
Prijs
f 17.50
i a
Groentetassen zijn verkrijg
baar bij:
L. MAAS EN ZN
Oude Vlissingse weg 62, Middelburg
tel. 0118-625228
L. MAAS EN ZN
Buteauxstraat 45, Oost Souburg
tel. 0118-469466
L. MAAS EN ZN
Johan Thibautstraat 40, Middelburg
tel. 0118-642204
Daarom ben ik blij met deze groenteabon
nementen, want nu garandeert leveran
cier Odin dat er verse waar in de tassen
zit. Ik heb er alle vertrouwen in dat ik
hiervoor genoeg klanten krijg, want die
vinden gezond voedsel ook belangrijk en
ze hebben er best iets meer geld voor
over.'
Een bijkomend voordeel is dat Odin tege
lijk met de tassen ook losse groenten kan
leveren, zodat ook niet-abonnees zo nu en
dan eens aan de biologische groenten
kunnen. Als dit allemaal goed gaat lopen
denkt Wim de Roo ook aan de verkoop
van biologische zuivel. Dit project is een
initiatief van de ZMF en wordt uitgevoerd
samen met de Rabobank Zeeland en de
Provincie.
