muziek. Ze schijnen zelfs al paling tot
paaien te hebben aangezet. Het geeft nog-
maals de mogelijkheden van aquacultuur
aan. En echt, in Zeeland liggen veel moge
lijkheden."
Toekomst
Vroeger werd mosselzaad gevist in
Zeeland. Mosselzaad zoekt de plaatsen op
waar zoet water en zout water elkaar ont
moeten. Door de Deltawerken is die over
gang grotendeels verdwenen. Meer en
meer gaan de gedachten uit om de zachte
overgang in Zeeland tussen zout en zoet
te herstellen en voor zover mogelijk de
Tarbotkwekerij Kamperland
getijdenwerking te herstellen in de grote
Deltawateren. Dat zal voor de aquacul
tuur een enorme impuls kunnen beteke
nen!"
Hoe ziet Prins de toekomst van de aqua
cultuur in Zeeland?
"Als milieu, wetenschap en visserij samen
aan tafel zitten, is het beslist mogelijk om
te komen tot een goede en duurzame
teelt. Maar het is natuurlijk altijd moeilijk
om voorspellingen te doen."
"Op dit moment werken er al
zo'n 3000 mensen in deze sector,
inclusief alle toeleverende bedrij
Yerseke kan Europese centrum van
onderzoek en aquacultuur worden.
Foto's: Jaap Wolterbeek
ven. Denk daarbij ook aan de
mosselrestaurants, de scheeps
werven en dergelijke. Maar als er
over tien jaar geen 4000 mensen
werken in deze sector, dan zijn
we in Zeeland niet goed bezig
geweest!"
Voor meer informatie:
Zee in zicht, zilte waarden duurzaam
benut. Stichting Toekomstbeeld der
Techniek, onder redactie van Dr. Esther
Luiten.
Website: www.prinsendingemanse.com
www.Topsybaits.nl
Ko Prins is directeur van Prins
Dingemanse in Yerseke. Het bedrijf is
gespecialiseerd in het kweken en verhan
delen van mossels, oesters en kokkels. Er
werken 150 mensen en de omzet bedraagt
zo'n 50 miljoen Euro. Van de ongeveer
100 miljoen kilo die in Nederland verhan
deld wordt, is het merendeel afkomstig
van Prins Dingemanse.
Peter Mans is lid van de Wantijredactie.
19 WANTIJ oktober'04
