Geen
met
kardoen
Kerst
r-
Nieuwe en vergeten groenten in de volkstuin
Adrie Kodde en Lammert Doornbos
zijn bestuurslid van volkstuinvereni
ging Kweeklust in Middelburg. Samen
goed voor een kleine eeuw volks
tuinervaring. Is hun volkstuin milieu
vriendelijk? Zijn pastinaak, kardoen
en aardpeer vergeten gewassen? Welke
groente kregen ze als kind nooit voor-
geschoteld,
wat zet de volkstuinder met kerst
tafel?
Vereniging Kweeklust heeft zo'n
10 hectare tuin in beheer, ver-
m 1 deeld onder ruim 500 leden,
w' Ruim 7 hectare wordt gepacht en
aan het Baayenompad is, sinds 1958,
2,3 ha goede grond in eigendom. Daar
liggen de volkstuinen op een kreekrug,
een vruchtbaar mengsel van zand en klei
(zavel). Anno 2007 betalen de leden
0,25 euro per vierkante meter, inclusief
het gebruik van leidingwater.
Geen gif
Doornbos weet nog goed waarom hij zelf
met het telen van groente begon. "Op een
zomerdag in 1962 kwam mijn vrouw
thuis van de markt met andijvie. Ze wees
me op witte plekken op de bladeren. Ik
dacht meteen aan spuitresten." Doornbos
werkte toen als landbouwkundig ingeni
eur en liet die krop onderzoeken. Welke
giftige stof het precies was weet hij niet
meer, maar in plaats van de 2 wettelijk
toegestane eenheden, bevatte die andijve
32 eenheden. Doornbos: "Puur vergif dus.
Dat wilde ik mijn kinderen niet voorzet
ten."
maar telen ze nu zelf? En,
op
Op de vraag of de vereniging een verbod
op bestrijdingsmiddelen kent, antwoordt
Yvonne Been-Smit (voorzitter Kweeklust)
ontkennend: "Het staat een ieder vrij te
tuinieren op de manier zoals hem of haar
goeddunkt. Natuurlijk met de beperking
geen middelen te gebruiken die bij wet
verboden zijn. We zien overigens dat het
gebruik van bestrijdingsmiddelen
afneemt."
Volgens Doornbos zijn bestrijdingsmidde
len steeds milieuvriendelijker: "Neem
nou die slakkenkorrels met fosfor als
werkzame stof. De fosfor ontneemt de
slak alle eetlust waardoor die verhon
gert." Kodde en Doornbos zijn het roe
rend eens: 2007 was een extreem goed
slakkenjaar.
Kerst
Met Kodde en Doornbos wandel ik begin
november over het Baayenompad. De eer
ste nachtvorst heeft nauwelijks schade
,«Tv
Lammert Doornbos van volkstuinvereniging Kweeklust.
Foto: Jaap Wolterbeek.
aangericht. Het blad van de laatste sper
zieboontjes is aangetast, maar andijvie en
sla hebben de kou goed doorstaan. In het
kasje van Kodde staan kroppen sla waar
mee hij, als het blijft bij een paar graden
vorst, met Kerstmis kan pronken. Kodde
zal dan sperziebonen eten, in zout inge
legd: "Gewoon goed afspoelen voordat je
ze kookt. Ik heb liever zoutje boontjes
dan van die slappe diepvriesbonen.
Stoofpeertjes erbij en je hebt een heerlijk
kerstmaal." Doornbos knikt instemmend:
"Ja, daar heb je helemaal geen aardappel
meer bij nodig."
Elke volkstuinder heeft met Kerst nog
wel spruitjes, winterwortel, prei, pom
poen, knolselderij, witlof of rode biet. Die
kunnen zo van het veld op tafel. Van
onder glas komen nog andijvie, sla en
veldsla. Als toetje is er fruit ingevroren of
tot moes en jam verwerkt.
5 WANTIJ December '07
