Duurzaam ondernemen
'Duurzaamheid moet
voor onze gasten
vanzelfsprekend zijn!
Golden Tulip Strandhotel Westduin
oplaadpunt^,
We houden graag en liefst zoveel mogelijk vakantie.
Dat gaat gepaard met heel wat toeristische belasting
van het milieu. Ongeveer vijftien procent daarvan komt
vanuit de accommodaties. Het reizen veroorzaakt de
meeste belasting. Nochtans zijn veel hotels bezig te
verduurzamen. In deze rubriek aandacht voor tot nu
toe het enige 'Gouden Green Key' hotel in Zeeland:
Golden Tulip Strandhotel Westduin tussen Vlissingen en
Koudekerke.
Evenwicht
Ei
Oplaadpunt
Operatie duurzaamheid
ENERGY INSJffigK
Rinus Antonisse
o
'Neem gerust een koekje', zegt Eef Izeboud
gastvrij. Om er met een twinkeling in de
ogen aan toe te voegen: 'Fair Trade'. De
directeur/eigenaar van Strandhotel West
duin geeft ermee aan dat details van belang
zijn bij het streven naar een zo duurzaam
mogelijke bedrijfsvoering. Zo ook de ton
voor klein chemisch afval bij de receptie,
het peukenrooster bij de deur, het regenwa
ter voor de planten en de papieren afvalzak
voor de gasten die erop uit trekken, met
daarop de aansporing 'Laat in het Zeeuwse
landschap alleen uw voetstappen achter!'
Izeboud vertelt dat hij voortdurend bezig
is met duurzame maatregelen, niet alleen
vanwege behoud van het gouden Green Key
keurmerk (dat in 2010 werd behaald). Het
is de kunst een evenwicht te vinden tussen
de kosten, de wijze van uitvoering en het
(milieu)rendement. Duurzaamheid moet
voor de gasten - die immers de basis voor
het bestaansrecht vormen - ook vanzelf
sprekend zijn. 'Je mag niet de indruk wek
ken dat je op de goedkope toer gaat. Dat is
een verkeerd signaal. Je kunt de mensen wel
bewuster maken, je kunt ze niet dwingen.'
Want de gast is in Westduin koning, beklem
toont Izeboud. 'Het verblijf moet betaalbaar
zijn en de schoorsteen moet ook roken.' Hij
noemt als voorbeeld de eieren, waarvan er
gemiddeld 200 per dag doorheen gaan. 'Een
biologisch ei kost 25 cent, een normaal ei
negen cent. Ik wil wel naar biologisch zodat
de gast een biologisch eitje kan tikken. Maar
het moet betaalbaar zijn, ik blijf erover be
zig. Het kost moeite dat op te lossen en dan
gaat het alleen nog maar om een eitje.'
Inmiddels niets bijzonders is een elektrisch
oplaadpunt voor fietsen met traponder-
steuning. Izeboud heeft sinds kort ook een
oplaadpunt voor elektrische auto's, mede
gesponsord door DELTA. 'Dat is toch mooi.
Het loopt nog niet storm, maar ik wil graag
voorop lopen. Ik word ook gebeld door col
lega's die willen weten waarom en hoe ik
iets doe en wat het kost.' Rond het oplaad
punt is een groene belijning aangebracht -
typisch zo'n detail waarop Westduin patent
heeft. Net als de bankjes aan het kronkelige
strandpad, die voorzien zijn van een plaatje
met de tekst 'duurzaam genieten van het
uitzicht' en een 'save our planet' logo.
'Je moet de 'operatie duurzaamheid' alleen
beginnen als je er in gelooft', stelt Izeboud.
Zeker zo belangrijk is dat ook de medewer
kers achter de maatregelen staan. Zij worden
er steeds mee geconfronteerd. In een dik
boekwerk staat waar het allemaal om gaat;
energie- en waterbesparing en gescheiden
afvalstromen zijn voorname pijlers. Ook de
toeleveranciers moeten meedoen, vindt de
[121 wantij november 2012
