'Op de middelbare begon mijn
nieuwsgierigheid naar het milieu en
de rol van de mens daarin te
groeien. Eigenlijk kregen wij hier
over maar weinig informatie op
school. Toen mijn biologiedocente
gastspreker 'Green Evelien' uitno
digde en wij in een uur te horen
kregen hoe makkelijk je als individu
een bijdrage kan leveren aan een
groenere samenleving, was ik om en
wilde hier meer over weten.'
Boodschappenmandje
Je bent
wat je
eet
Willem de Weert
Zo begon voor Emily Merks haar groene
leven. 'Van kleins af aan werd de
waardering voor de natuur door mijn
ouders op ons overgebracht. Simpele
opmerkingen zoals 'kijk eens, hoe mooi
groen de bomen zijn', maakte dat wij het
ook zagen. Nu voel ik me op mijn best als
ik door de natuur loop. Na het vwo ging ik
aquatische ecotechnologie studeren, maar
dit gaf me niet genoeg voldoening. Om
mezelf uit te dagen ben ik onder andere
een cursus Spaans gaan doen, ik wil graag
in Valencia verder studeren, maar ook
duurzaamheid bleef me boeien.'
'Als ik het onderwerp duurzaamheid
aansneed bij familie en vrienden, werd er
vaak gereageerd met 'dat het toch allemaal
geen zin had'. Waarom zou jij gaan letten
op je afvalproductie, vleesconsumptie en
koopgedrag, terwijl de rest van de wereld
gewoon doorgaat met vervuilen? Dit stak
mij. Ik ging op onderzoek uit, want ik kon
niet geloven dat ik als individu niets zou
kunnen betekenen. Wat als eerste naar
boven kwam? Kijken naar je boodschappen
mandje! Niet iedereen staat erbij stil dat je
een verschil kunt maken, simpelweg door
drie keer per dag bewust te kiezen wat je
eet. Ik was verbaasd over de grote
Foto komt van de social media van Emily waarin ze haar
volgers stimuleert meer gezond en plantaardig te eten.
4 wantij mei 2020
